Fluffy Panda: η καλύτερη διεύθυνση στο Παρίσι για αφράτες τηγανίτες

Με Caroline de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Φωτογραφίες από Caroline de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 5 Μάιος 2022 στις 17:01
Κάλεσμα σε όλους τους λάτρεις του φαγητού που αναζητούν νόστιμες αφράτες τηγανίτες στο Παρίσι! Ελάτε να ανακαλύψετε το Fluffy Panda. Κρυμμένο στο 3ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας, αυτό το μικρό κατάστημα γιορτάζει αυτές τις διάσημες σπεσιαλιτέ κατευθείαν από την Ιαπωνία.

Η τρέλα με τις αφράτες τηγανίτες έχει εδραιωθεί στην Ασία και σταδιακά κατακτά και το Παρίσι! Πρόσφατα, διευθύνσεις αφιερωμένες σε αυτή τη γκουρμέ σπεσιαλιτέ από την Ιαπωνία έχουν ξεφυτρώσει σε όλη την πρωτεύουσα, προς τέρψη των γευστικών μας οφθαλμών. Η πιο πρόσφατη; Fluffy Panda. Αυτό το μικρό κατάστημα βρίσκεται στο 3ο διαμέρισμα του Παρισιού και αξίζει να το επισκεφθείτε. Πίσω από το Fluffy Panda βρίσκεται η Diane. Μετά από αρκετά χρόνια στον χώρο της εστίασης, και συγκεκριμένα στο εμπόριο μπαρ (Candelaria, Mary Céleste), η Diane βρέθηκε δυστυχώς σε μια περίπλοκη κατάσταση όταν χτύπησε η κρίση υγείας.

Αντιμέτωπη με την ανάγκη να παραμείνει υπό περιορισμό, η νεαρή γυναίκα έκανε ό,τι μπορούσε για να κρατηθεί απασχολημένη. Άρχισε να φτιάχνει αφράτες τηγανίτες στο σπίτι. Αλλά δεν κατέκτησε την τεχνική αμέσως. Χρειάστηκε υπομονή και επιμονή για να φτιάξει μια αφράτη τηγανίτα με τον σωστό τρόπο. Αυτό που ξεκίνησε ως χόμπι και προσωπική πρόκληση μετατράπηκε τελικά σε επαγγελματικό έργο για την Diane. Μόλις άρθηκαν οι υγειονομικοί περιορισμοί, η αυτοδίδακτη σεφ έβαλε στόχο να ανοίξει τη δική της επιχείρηση με αφράτες τηγανίτες στο Παρίσι. Και έτσι, στο 3ο διαμέρισμα επέλεξε η Diane να ανοίξει το μαγαζί της τον Μάρτιο του 2022.

Fluffy Panda à Paris, nos photosFluffy Panda à Paris, nos photosFluffy Panda à Paris, nos photosFluffy Panda à Paris, nos photos


Αλλά τι ακριβώς είναι οι αφράτες τηγανίτες; Προερχόμενες από την Ιαπωνία, είναι παχιές, αφράτες, εξαιρετικά ελαφριές τηγανίτες με μερικές γαρνιτούρες. Η Diane έχει επινοήσει όχι λιγότερες από 6 συνταγές για αυτό το εστιατόριο: με ζάχαρη άχνη, σάλτσα σοκολάτας, καραμέλα αλατισμένου βουτύρου, κρεμ μπρουλέ και φυσικά pandan. Και, φυσικά, όλα είναι σπιτικά και φτιάχνονται φρέσκα μπροστά στα μάτια σας.

Fluffy Panda à Paris, nos photosFluffy Panda à Paris, nos photosFluffy Panda à Paris, nos photosFluffy Panda à Paris, nos photos


Πρακτικά, θα πρέπει να περιμένετε περίπου 10 λεπτά για να μπορέσετε να φάτε την αφράτη τηγανίτα σας. Εξάλλου, τα ασπράδια των αυγών πρέπει να σκληρύνουν. Στη συνέχεια, η Diane τις τοποθετεί σε ειδικά ταψιά και περιμένει πέντε λεπτά πριν τις γυρίσει, ώστε να ροδίσουν και να ψηθούν σωστά και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα να προσθέσει το τελευταίο συστατικό (σοκολάτα, καραμέλα, pandan) για να κάνει το στόμα του πελάτη να δακρύσει ακόμα περισσότερο. Εμείς από την πλευρά μας, επιλέξαμε την αφράτη τηγανίτα με κρέμα pandan, την οποία σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα. Η τηγανίτα είναι εξαιρετικά ελαφριά και νόστιμη. Όσο για την κρέμα pandan, είναι τέλεια, με νότες αμυγδάλου και γάλακτος καρύδας.

Fluffy Panda à Paris, nos photosFluffy Panda à Paris, nos photosFluffy Panda à Paris, nos photosFluffy Panda à Paris, nos photos

Ενώ σε κάποιους αρέσει να παρακολουθούν την Diane να τα φτιάχνει, άλλοι προτιμούν να περιμένουν υπομονετικά στη βεράντα με ένα ποτό στο χέρι. Η Diane προσφέρει επίσης μια σειρά από ποτά, συμπεριλαμβανομένου ενός εξαιρετικού κρύου τσαγιού ταϊλανδέζικου τύπου και ενός κρύου καφέ ταϊλανδέζικου τύπου.

Ως επιστέγασμα, το Fluffy Panda προσφέρει σπιτικά αφράτα κέικ. Η επιλογή σας; Απλό ή σοκολατένιο.
Για το μέλλον, η Diane σχεδιάζει να δημιουργήσει και άλλες συνταγές, όπως αφράτες τηγανίτες με φρούτα για την καλοκαιρινή περίοδο, αλλά και, και γιατί όχι, αλμυρές αφράτες τηγανίτες. Οπότε υπάρχουν πολλά για να περιμένετε με ανυπομονησία!

Και για να κερδίσετε αφράτες τηγανίτες από το Fluffy Panda, κάντε κλικ εδώ :

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 13 Απρίλιος 2022

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    22 Rue Réaumur
    75003 Paris 3

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Τιμές
    Fluffy cake - à partir de : €5.5
    Fluffy pancake - à partir de : €5.8

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.instagram.com

    Περισσότερες πληροφορίες
    Ανοιχτά από Τετάρτη έως Παρασκευή από τις 12μ.μ. έως τις 7μ.μ., ενώ τα Σάββατα και τις Κυριακές από τις 11π.μ. έως τις 7μ.μ.

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας