Το χορτοφαγικό brunch στο Ora, στο La Caserne, ένα γαστρονομικό, καλλιτεχνικό και εκπληκτικό ταξίδι! - ΚΛΕΙΣΤΟ

Το Ora, το νέο χορτοφαγικό εστιατόριο που βρίσκεται κρυμμένο στο La Caserne, προσφέρει ένα 100% πράσινο κυριακάτικο brunch σε μια φιλική, χαλαρή και μοντέρνα ατμόσφαιρα. Πρόκειται για μια ηθική, καλλιτεχνική καντίνα, όπου τα τρόφιμα σε όλες τις μορφές τους χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία πολύχρωμων, γκουρμέ γαστρονομικών δημιουργιών απευθείας στα τραπέζια.

Ετοιμαστείτε να δείτε τη ζωή σε πράσινο και να την αγαπήσετε! Κατευθυνθείτε στο Ora, την εορταστική και ηθική χορτοφαγική καντίνα του La Caserne, για ένα προσιτό κυριακάτικο brunch που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο! Το πράσινο εστιατόριο στους παλαιότερους στρατώνες του Παρισιού, που μετατράπηκαν σε μια οικολογικά υπεύθυνη θερμοκοιτίδα μόδας, σας προσφέρει ένα και μοναδικό εισιτήριο για μια υγιεινή γαστρονομική εμπειρία, που λάμπει από ενθουσιασμό και νεωτερισμό.

Το πνευματικό παιδί του Entourage Paris, το οποίο έχει ήδη δημιουργήσει μια σειρά από hot spots στην πόλη, το Ora είναι ημοντέρνα διεύθυνση που αναβαθμίζει το προφίλ της χορτοφαγικής κουζίνας στην πρωτεύουσα! Από μεσημεριανό γεύμα έως δείπνο, συμπεριλαμβανομένου του κυριακάτικου brunch, το Ora είναι σίγουρο ότι θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απρόθυμους πελάτες!

Ora Farmhouse στο Pavillon du Lac, μια χορτοφαγική γαστρονομική επίδειξη και βρώσιμες ζωγραφιές ακριβώς στο τραπέζι
Στο Pavillon du Lac, στην καρδιά του Buttes-Chaumont, το Ora Farmhouse προσφέρει μια πραγματική γκουρμέ εμπειρία με μια γαστρονομική επίδειξη από τον σεφ Saayaan, ο οποίος μεγεθύνει τα λαχανικά σε βρώσιμες εικόνες που σχεδιάζονται ακριβώς πάνω στο τραπέζι. [Διαβάστε περισσότερα]

Μια εκπληκτική υπογραφή

Μια πραγματικά μοναδική, καλλιτεχνική ιδέα, το φαγητό είναι στρωμένο σε λαδόκολλα, ακριβώς πάνω στο τραπέζι. Τα διάσημα 5 φρούτα και λαχανικά μεγεθύνονται σε πολύχρωμες, γκουρμέ ζωγραφιές, από κάθε γωνία και με κάθε σάλτσα. Η χορτοφαγική κουζίνα έχει γίνει μοντέρνα και εξαιρετικά επιθυμητή, ιδανική για να τη μοιραστείτε με φίλους ή την οικογένεια.

Στο μενού του brunch την Κυριακή που βρεθήκαμε εκεί, μια πολύχρωμη σύνθεση γλυκών και αλμυρών πιάτων εμφανίστηκε σαν μια γαστρονομική ποπ ζωγραφική στον καμβά της βιοτεχνίας, εξορίζοντας τα πιάτα. Ένα αφηρημένο τοπίο από ομελέτα, λιωμένη γλυκοπατάτα, ένα γυμνό μπιφτέκι, τραγανό και λιωμένο μανιτάρι καρατζέ (ιαπωνικό τηγανητό φαγητό), χρυσά γλυκά, μια πλούσια φρουτοσαλάτα με επικάλυψη σοκολάτας και ένα κρεμώδες νουγκά πασπαλισμένο με ψήγματα φιστικιού.

Πίσω από αυτή τη γαστρονομική πινελιά, ο σεφ SaaYaan μεταφέρει τις εμπνεύσεις του από τα ταξίδια του, σαν νέα πεδία έκφρασης όπου η τέχνη γίνεται ένα με το πράσινο χρυσάφι.

Μια τρομερή ηθική

Το Ora παίρνει τη γεύση του από φρέσκα εποχιακά φρούτα και λαχανικά, σχεδόν όλα από τα οποία είναι πιστοποιημένα βιολογικά και προέρχονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στους παραγωγούς. Σε ένα φωτεινό περιβάλλον που είναι ιδανικό για να ξεφύγετε από τα πάντα, το τραπέζι του Ora είναι υπεύθυνο και η διακόσμηση, η οποία είναι εξ ολοκλήρου μεταχειρισμένη ή ανακυκλωμένη, θυμίζει τις ακτές της Μεσογείου. Ένα κάλεσμα στον ήλιο και τη ζεστασιά του Νότου, που ενσαρκώνεται στα έπιπλα και τις γεύσεις στο χαρτί.

"Τίποτα δεν χάνεται, τίποτα δεν δημιουργείται, τα πάντα μετασχηματίζονται". Αυτό δεν είναι απλώς ένα πράσινο εστιατόριο, αλλά ένα εστιατόριο με στόχο μηδενικά απόβλητα! Εδώ, κάθε τρόφιμο μαγειρεύεται ολόκληρο: οι φλούδες των λαχανικών μετατρέπονται σε πατατάκια κ.ο.κ.

Αν αναζητούσατε μια διεύθυνση για να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας, τη βρήκατε! Η Ora πληροί όλες τις προϋποθέσεις, από το εορταστικό πνεύμα μέχρι τον παράγοντα της έκπληξης. Η νέα φρουρά των χορτοφαγικών εστιατορίων εγκαινιάζεται!