Καλώς ήρθατε στο ναό της ζαχαροπλαστικής στην Asnières: εδώ, όλα έχουν σχεδιαστεί για να θέτουν τις γλυκές απολαύσεις στο επίκεντρο, με εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, ένα καφενείο που θέτει το μοίρασμα στο επίκεντρο και μια μπουτίκ που θέτει τις χειροτεχνίες και τις μικρές μάρκες στο επίκεντρο, ώστε να μπορείτε να βρείτε ένα πλήθος ποιοτικών ειδών για τα γενέθλιά σας, την κουζίνα σας...
Πίσω από το Maison Fika, θα βρείτε την Julia και τον Nicolas στην κουζίνα (ή στο ταμείο). Εκείνη είναι η ζαχαροπλάστης. Σας υποδέχεται στο κατάστημα, ετοιμάζει τους καφέδες και σερβίρει το Känelbullar φρέσκο από το φούρνο. Οι δυο τους αποτελούν ένα ζεστό και φιλόξενο δίδυμο και μόλις περάσετε την πόρτα νιώθετε σαν στο σπίτι σας.
Και αυτό είναι το ζητούμενο του Maison Fika : να γίνει ένας τόπος συνάντησης που προάγει τη "fika", αυτή τη στιγμή της κοινής χρήσης που οι Σουηδοί έχουν βάλει σκοπό να γιορτάζουν. Ο σουηδικός τρόπος ζωής βρίσκεται παντού: στο ανακουφιστικό μενού του καφενείου και στα ζεστά ροφήματα XXL, καθώς και στα προϊόντα που πωλούνται στην μπουτίκ, τα οποία έχουν διαλέξει η Julia και ο Nicolas.
Στο πίσω μέρος του concept store, θα βρείτε μια ξύλινη καλύβα για να παίζουν οι μικροί, ενώ οι μεγάλοι χαλαρώνουν στους κοντινούς καναπέδες, απολαμβάνοντας έναν καφέ, ένα τσάι ή έναν ζεστό chai latte με το σύννεφο αφρού του...
Για σνακ, προτιμήστε τα Känelbullar, τα σκανδιναβικά ψωμάκια κανέλας που ετοιμάζει η Julia, καραμελωμένα εξωτερικά και λιωμένα εσωτερικά. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, το Café Fika υποδέχεται τους συναδέλφους που αναζητούν ένα ήσυχο μέρος για να δουλέψουν, ενώ τις Τετάρτες και τα Σαββατοκύριακα μετατρέπεται αυθόρμητα σε ένα καφέ φιλικό προς τα παιδιά.
Στην κουζίνα, η Constance, ζαχαροπλάστης στο επάγγελμα, διευθύνει τα εργαστήρια γονέων και παιδιών. Στο πρόγραμμα: μια σπιτική galette des rois, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής της σφολιάτας. Κάτω από το άγρυπνο μάτι της Constance, τα παιδιά (ηλικίας 6 ετών και άνω) ανοίγουν τη ζύμη, γεμίζουν τις σακούλες και κρύβουν τα φασόλια, ακολουθώντας (σχεδόν) πιστά τις συμβουλές του ζαχαροπλάστη.
Εκτός του Ιανουαρίου, κάθε Σάββατο το Maison Fika προσφέρει εργαστήρια για παιδιά, εργαστήρια για ντουέτα γονέων-παιδιών και εργαστήρια για μεγαλύτερα παιδιά, εφήβους και ενήλικες. "Διδάσκουμε στα παιδιά πώς να ετοιμάζουν σπιτικές εναλλακτικές λύσεις στα κέικ που βρίσκεις στα καταστήματα", εξηγεί η Julia, μιλώντας για τα εργαστήρια Goûters.
Στην πραγματικότητα, το Maison Fika θα μπορούσε κάλλιστα να γίνει το επόμενο σημείο που πρέπει να επισκεφθείτε για να γιορτάσετετα γενέθλια του παιδιού σας : ο χώρος προσφέρει εργαστήρια για την περίσταση, με μια σπιτική τούρτα από την Constance και την Julia. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε μαζί με το παιδί σας το θέμα του πάρτι και οι δύο ζαχαροπλάστες θα δημιουργήσουν μια τούρτα κομμένη και ραμμένη στα μέτρα σας. Για γενέθλια, baby showers, ειδικές περιστάσεις και ενδιάμεσες ειδικές περιστάσεις, η Julia και η Constance μπορούν να φτιάξουν τις τούρτες των ονείρων σας - απλά παραγγείλτε τις στο κατάστημα ή τηλεφωνικά!
Θέση
Fika House
55 bis Grande Rue Charles de Gaulle
92600 Asnieres sur Seine
Επίσημη ιστοσελίδα
maisonfika.com
