Το τέλειο ζεστό μεσογειακό brunch από το Maison Constantine

Για ένα brunch με αυθεντικές γεύσεις, κατευθυνθείτε στο Maison Constantine, ένα φιλικό εστιατόριο στο 2ο διαμέρισμα, το οποίο σας υποδέχεται με μεσογειακό ήλιο, από την Ιταλία μέχρι την Ισπανία, μέσω της Βόρειας Αφρικής.

Το Maison Constantine έχει όλα όσα χρειάζεται για να γίνει ένας πραγματικός θεσμός στη γειτονιά του, το 2ο διαμέρισμα, σε απόσταση αναπνοής από την Porte Saint-Denis, με την φιλόξενη ομάδα του και τη ζεστή του μορφή, εν μέρει σαλόνι ομορφιάς, εν μέρει παζάρι-παντοπωλείο και εν μέρει εστιατόριο που σερβίρει αυθεντική μεσογειακή κουζίνα. Αν δεν είχατε την ευκαιρία να ταξιδέψετε πρόσφατα, ελάτε να κάνετε ένα ταξίδι σε αυτό το μικρό μέρος που μυρίζει ήλιο για να ξυπνήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες, απολαμβάνοντας μια αυθεντική πολιτιστική κληρονομιά τόσο στο πιάτο όσο και στους τοίχους αυτού του καταπληκτικού τόπου για να ζείτε!

Maison Constantine, ένα εξωτικό μείγμα μεσογειακής κουζίνας, παζάρι και ινστιτούτο ομορφιάς
Θέλετε ένα ταξίδι στη Μεσόγειο στην καρδιά του Παρισιού; Πηγαίνετε στο Maison Constantine, ένα ζεστό και φιλόξενο υβρίδιο ενός μεσογειακού εστιατορίου, ενός μικρού παζαριού χειροτεχνίας και ενός ινστιτούτου ομορφιάς! [Διαβάστε περισσότερα]

Σύκο, φιστίκι, άνθη πορτοκαλιάς, λεμόνι, δυόσμος και ζατάρ είναι μερικά μόνο από τα συστατικά που θα βρείτε στα πιάτα του μενού, το οποίο συνδημιούργησε ο σεφ Michael Riss και είναι διαθέσιμο τις καθημερινές και τα Σαββατοκύριακα για ένα γευστικό brunch. Μια παγκόσμια κουζίνα που διασχίζει τη Μέση Ανατολή, τη Βόρεια Αφρική και τη Νότια Ευρώπη για να συγκεντρώσει τα καλύτερα στοιχεία κάθε χώρας, χάρη σε αριστοτεχνικούς συνδυασμούς γεύσεων. Από τις 11 π.μ. έως τις 4 μ.μ. τα Σάββατα και τις Κυριακές, απολαύστε μικρά πιάτα και λιχουδιές, συνοδευόμενα από τσάι τριαντάφυλλο ή σπιτική λεμονάδα.

Είναι δύσκολο να διαλέξεις ανάμεσα στην πεπονόσουπα, την τσατσούκα, το pan con tomate, το baba ganousch ή το τοστ με σύκα, έτσι δεν είναι; Από την πλευρά μας, επιλέξαμε το τελευταίο, όπου το φρέσκο κατσικίσιο τυρί και το μέλι προσθέτουν μια υπέροχη γλυκιά και αλμυρή πινελιά, γκουρμέ και φρουτώδη, για ένα πιάτο που είναι πολύ ήπιο χάρη στη βελούδινη σάρκα του σύκου. Ούτε θα μπορούσαμε να παραλείψουμε την"parmigiana de la donna", την Ιταλία σε όλο της το μεγαλείο, με καλομαγειρεμένα λαχανικά, που διατίθενται κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, για οικογενειακό μαγείρεμα!

Όσον αφορά τα επιδόρπια, το φιστίκι κατέχει περίοπτη θέση, όπως συμβαίνει σε κάθε μεσογειακή κουζίνα που σέβεται τον εαυτό της! Το μεγάλο μπισκότο με φιστίκι και σοκολάτα, ζεστό, είναι ιδιαίτερα μαλακό και λιωμένο, μια πραγματική παρηγορητική απόλαυση! Όσο για το ρυζόγαλο με άνθη πορτοκαλιού, είναι μια πραγματική απόλαυση, με τη σωστή ποσότητα γεύσης. Σας περιμένουν και άλλα επιδόρπια, επίσης 100% σπιτικά, στην ελάχιστα κρυμμένη κουζίνα, από την οποία αναδύονται ορεκτικά αρώματα.

Μετά από αυτό το συγκινητικό γεύμα που χορταίνει το στομάχι, φροντίστε να ρίξετε μια ματιά στα χειροτεχνήματα που εκτίθενται στο Maison Constantine, όπως σακάκια φτιαγμένα στο Μαρόκο από τη Zoubida, κρασιά από τη Βόρεια Αφρική και ανθόνερα κατευθείαν από την Τυνησία. Γιατί να μην επωφεληθείτε ταυτόχρονα από το σαλόνι ομορφιάς; Θα μπορούσατε σχεδόν να μείνετε εκεί όλη την ημέρα!

Το τέλειο ζεστό μεσογειακό brunch από το Maison Constantine

Ημερολόγιο

_