Οι Κυριακές είναι ιερές! Προς τέρψη των καλοφαγάδων, όταν έρχεται το Σαββατοκύριακο, το Παρίσι γίνεται η πρωτεύουσα των bruncheurs, αποκαλύπτοντας μια σειρά από ιδέες για να δελεάσουν τους γευστικούς μας κάλυκες. Από τις πιο προσιτές καλές προσφορές μέχρι τα πιο διάσημα σημεία, η Πόλη του Φωτός σκύβει πάνω από το κεφάλι για να μας ανοίξει την όρεξη! Αν αναζητάτε μια κομψή διεύθυνση που προσφέρεται για Κυριακές με την οικογένεια, προσφέροντας παράλληλα ένα τεράστιο μενού δεξιώσεων για κάθε γούστο, τότε κατευθυνθείτε στο 8οδιαμέρισμα για να ανακαλύψετε μια γκουρμέ στάση σε ένα όμορφο παριζιάνικο ξενοδοχείο.
ΤοHôtel du Collectionneur, με τη μεγαλειώδη αρχιτεκτονική Art Deco, προσφέρει τώρα ένα φιλικό προς τα παιδιά brunch κάθε Κυριακή από τις 12.30μμ έως τις 3μμ. Στην τιμή των 92 ευρώ ανά άτομο (45 ευρώ για παιδιά ηλικίας 3 έως 7 ετών, 85 ευρώ για παιδιά ηλικίας 7 έως 12 ετών), αυτός ο μπουφές all-you-can-eat συνοδεύεται από ένα ζεστό ρόφημα (καφέ, τσάι ή σοκολάτα) και έναν χυμό (πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ): ένα brunch υψηλών προδιαγραφών για την περίσταση.
Διασχίζετε το μπαρ μέσα σε μια δίνη χρυσού και τιρκουάζ για να βρεθείτε στο φωτεινό περιβάλλον του εστιατορίου. Εδώ, θα ανακαλύψετε ένα ντιζαϊνάτο περιβάλλον, με χαλαρωτικούς τόνους και φιλική ατμόσφαιρα χάρη σε μια φιλική και προσεκτική ομάδα. Καθώς περιπλανιέστε στους διάφορους χώρους, ένας μπουφές all-you-can-eat αποκαλύπτεται σταδιακά μπροστά σας, προσφέροντας ένα γκουρμέ ταξίδι που σας ανοίγει την όρεξη καθώς ανακαλύπτετε τα εδέσματα.
Καθώς διανύετε αυτό το επικό ταξίδι γεύσεων, θα σας υποδεχτούν καλάθια γεμάτα με viennoiseries, πριν σας περιποιηθούν με μια παρέλαση γλυκών. Κέικ τυριού, τάρτες μάνγκο, τάρτες σοκολάτας και τάρτες μήλου υποδέχονται τους γλυκατζήδες. Στο τέλος αυτού του διαδρόμου, η γωνιά του αρτοποιείου μας προσκαλεί να απολαύσουμε το τοστ μας όπως μας αρέσει, από την πολύ γαλλική μπαγκέτα μέχρι το πολύ ρουστίκ χωριάτικο ψωμί, χωρίς να ξεχνάμε το τοστ και το ψωμί δημητριακών, με διαθέσιμη φρυγανιέρα, καθώς και μια ποικιλία από μαρμελάδες Alain Millat.
Στρίψτε δεξιά και θα βρείτε ένα μπαρ σαλάτας με όλα όσα χρειάζεστε για να συνθέσετε το δικό σας πιάτο. Γύρω από αυτό, θα βρείτε γεύσεις από τις τέσσερις γωνιές του κόσμου, όπως μπουκιές γαρίδας στον ατμό, εκσυγχρονισμένα φαλάφελ, χούμους, γουακαμόλε, διάφορα μεζέ και πιο τοπικά αγαπημένα πιάτα, όπως pâté en croûte, τοστ φουά γκρα, το αναπόφευκτο αυγό μαγιονέζα και μια εκλεκτή ποικιλία τυριών. Στην άλλη πλευρά μιας ανοιχτής κουζίνας, ο executive chef του ξενοδοχείου, Filipe Assuncao, Meilleur Ouvrier de France, μας υποδέχεται και συνεργάζεται με την ομάδα του για να ετοιμάσει ανακουφιστικά πιάτα όπου οι ένοχες απολαύσεις συναντούν εξαιρετικά πιάτα.
Υπό τον ήχο ενός τραγανού κοψίματος, μας κόβουν μια φέτα Koulibiac, μια ρωσική σπεσιαλιτέ που αποτελείται από διαφορετικά στρώματα, όπως σολομό, σπανάκι, τηγανητά μανιτάρια και αυγά, όλα τυλιγμένα σε σφολιάτα και καλυμμένα με μια beurre blanc σάλτσα. Οι λάτρεις του κρέατος θα εντοπίσουν γρήγορα το εκλεκτό κομμάτι ψητού μοσχαριού που σερβίρεται με σάλτσα κρασιού (φτιαγμένη με κόκκινο κρασί) και κόβεται σε φέτες κατά παραγγελία. Καλά ψημένο και αποτέλεσμα αργού ψησίματος, το κρέας αποκαλύπτει μια λιωμένη υφή και η σάλτσα, μακριά από το να το πνίξει, αναδεικνύει όλες τις γεύσεις του. Μια πανέμορφη τάρτα με φουά γκρα και φρούτα ζητιανιάς μας προσκαλεί επίσης να απολαύσουμε αυτό το πιάτο-σταρ της γαλλικής κουζίνας με έναν πιο ευρηματικό τρόπο!
Οι πουριτανοί μπορούν να είναι σίγουροι ότι η ομελέτα, ένα βασικό συστατικό του brunch, εξακολουθεί να υπάρχει στο μενού, με το πρόσθετο πλεονέκτημα των ζεστών συνοδευτικών, όπως τηγανητά λαχανικά και πατάτες. Στην άλλη πλευρά της κουζίνας, βρισκόμαστε και πάλι μεταξύ στεριάς και θάλασσας, με μια ποικιλία αλλαντικών και θαλασσινών, συμπεριλαμβανομένων φρέσκων στρειδιών, νυχιών καβουριού και σολομού. Από εκεί, επιστρέφουμε στους πάγκους του εστιατορίου, με μια τελευταία στάση στο fruit bar, όπου μπορείτε να συνδυάσετε τα γλυκά και τα αλμυρά πιάτα στο πιάτο σας κατά βούληση.
Υπάρχουν τόσα πολλά για να διαλέξετε, που κάθε φορά που περνάμε, ανακαλύπτουμε ξανά πιάτα που δεν είχαμε εντοπίσει σε προηγούμενες περιπτώσεις, και κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας μας, δεν υπήρχε κανένα περιθώριο αμφιβολίας για τη φρεσκάδα των προϊόντων και το σπιτικό στυλ. Το Hôtel du Collectionneur αξίζει τη θέση του ανάμεσα στα εξαιρετικά brunch της πρωτεύουσας.
Εκτός από τον πλούσιο μπουφέ, έχει και ένα άλλο ατού στο μανίκι του: σας υποσχεθήκαμε μια οικογενειακή Κυριακή, που σημαίνει ότι τα παιδιά δικαιούνται το δικό τους Petit Collectionneur brunch (για παιδιά 7 έως 12 ετών). Μπορούν να απολαύσουν έναν μπουφέ πιο προσαρμοσμένο στα γούστα τους, με αλμυρά πιάτα, χυμούς φρούτων, καθώς και κέικ, κρέπες, μπριός, κρουασάν, σοκολάτες και γλυκά. Διαθέτουν επίσης τον δικό τους χώρο όπου μπορούν να ζωγραφίσουν, να παίξουν με πηλό και να απολαύσουν άλλα παιχνίδια και δραστηριότητες με τη συνοδεία διασκεδαστών, ώστε παιδιά και γονείς να αξιοποιήσουν στο έπακρο αυτό το γκουρμέ διάλειμμα.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 17 Δεκέμβριος 2023 Στο 26 Δεκέμβριος 2027
Θέση
Hôtel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Τιμές
3 à 7 ans : €45
7 à 12 ans : €85
Adulte : €92
Επίσημη ιστοσελίδα
www.hotelducollectionneur.com
