Η εποχή του hanami, αυτή η διαχρονική στιγμή που οι κερασιές ανθίζουν και μας ενθουσιάζουν με τα υπέροχα αρώματά τους και τις χίλιες και μία αποχρώσεις του ροζ και του λευκού, διαρκεί μόλις λίγες εβδομάδες τον Απρίλιο ή τον Μάρτιο, ανάλογα με το έτος. Είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να τραβήξετε μερικές υπέροχες φωτογραφίες των μνημείων και των πάρκων του Παρισιού που καλύπτονται από χιλιάδες ροζ πέταλα, αλλά και να μάθετε λίγα περισσότερα για την ιαπωνική κληρονομιά του Παρισιού.
Για τους γλυκατζήδες, η απόλαυση είναι εντελώς διαφορετική, καθώς κάθε χρόνο το hanami είναι η ιδανική στιγμή για να ανακαλύψετε τα γλυκά sakura που δημιουργούν τα ιαπωνικά ζαχαροπλαστεία της πρωτεύουσας. Η σακούρα είναι το όνομα της συγκεκριμένης κερασιάς, αλλά είναι επίσης το όνομα των λουλουδιών της, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία λεπτών, ντελικάτων γλυκισμάτων που πρέπει να απολαύσετε όσο ο καιρός είναι καλός.
Το πιο γνωστό γλυκό sakura είναι το mochi, το οποίο είναι απλά τυλιγμένο σε ένα φύλλο κερασιάς που έχει αλειφθεί με αλάτι και ξύδι. Υπάρχουν όμως και πολλές άλλες γλυκές λιχουδιές που μπορείτε να ανακαλύψετε, για λίγες μόνο εβδομάδες. Εδώ είναι τα θαύματα!
Chez Yumi: η πρώτη ιαπωνική αίθουσα τσαγιού της Kayane στο Παρίσι
Η Kayane, η διάσημη πρωταθλήτρια των fighting games, ανακοίνωσε τα εγκαίνια του Chez Yumi, της πρώτης ιαπωνικής τσαγερίδας στο Παρίσι. Αναμένεται να ανοίξει στο 11ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας τον Ιανουάριο του 2023, ο νέος αυτός χώρος υπόσχεται να είναι τόσο φιλικός όσο και νόστιμος. [Διαβάστε περισσότερα]
Matcha Ochaya, το ιαπωνικό σαλόνι-εστιατόριο τσαγιού για τους λάτρεις του matcha στο République
Το Ochaya Matcha είναι ένα νέο ιαπωνικό εστιατόριο και αίθουσα τσαγιού στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού που γιορτάζει το matcha. Στο μενού: τσάι φούσκες και άλλα ποτά, γκουρμέ επιδόρπια, παγωτά με βάση το μάτσα και αλμυρά γκουαμπάο και άλλα μπιμπιμπάπ. [Διαβάστε περισσότερα]
Mochi Mochi Aki, το νέο γκουρμέ κατάστημα από το Aki Paris
Mochi Mochi Aki είναι το όνομα του νέου καταστήματος που μόλις άνοιξε ο Aki Paris. Ακολουθώντας τα χνάρια του Aki Boulangerie και του Aki Café, το Mochi Mochi Aki άνοιξε και αυτό το μαγαζί στην rue Saint-Anne για να ενθουσιάσει τους λάτρεις του mochi, των burgers με πεπόνι και άλλων γλυκών απολαύσεων. Μάθετε τι υπάρχει στο κατάστημα. [Διαβάστε περισσότερα]
La Maison du Mochi Rive droite
Το La Maison du Mochi σας περιμένει και στη δεύτερη διεύθυνση του στο Παρίσι, στη Δεξιά Όχθη, στη συνοικία Haut-Marais. Πηγαίνετε στην rue de Turenne για να ανακαλύψετε αυτό το νέο τεϊοποτείο και να δοκιμάσετε μερικά από τα καλύτερα mochi της πρωτεύουσας. [Διαβάστε περισσότερα]
La Maison du Mochi στο 6ο διαμέρισμα του Παρισιού
Το La Maison du Mochi άνοιξε το πρώτο του κατάστημα στην καρδιά του 6ου διαμερίσματος. Είναι το μέρος που πρέπει να πάτε για τις διάσημες ιαπωνικές μπάλες για τσάι. [Διαβάστε περισσότερα]
Tomo, το γαλλο-ιαπωνικό ζαχαροπλαστείο με εξειδίκευση στο dorayaki
Το Tomo είναι ΤΟ γαλλο-ιαπωνικό ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι, όπου μπορείτε να φάτε dorayaki, αυτά τα υπέροχα αέρινα ιαπωνικά γλυκά. [Διαβάστε περισσότερα]
Wagashi, παραδοσιακά ιαπωνικά γλυκά από την Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Αν δεν γνωρίζετε καμία από αυτές τις λέξεις, θα πρέπει να περάσετε από το Toraya για να ανακαλύψετε τα παραδοσιακά ιαπωνικά γλυκά τους. [Διαβάστε περισσότερα]
Aki Café: η ιαπωνική αίθουσα τσαγιού στο Παρίσι
Το Aki Café είναι η τελευταία προσθήκη στην οδό Sainte-Anne. Αυτή η ιαπωνική καφετέρια και αίθουσα τσαγιού είναι το ιδανικό μέρος για ένα πρωτότυπο γκουρμέ διάλειμμα στην καρδιά του Παρισιού! [Διαβάστε περισσότερα]
Θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτά τα γλυκά που φτιάχνονται με άνθη ή φύλλα κερασιάς;
