Στο Παρίσι δεν υπάρχει ποτέ βαρετή στιγμή! Υπάρχουν πάντα απροσδόκητα μέρη για να πάτε, τα οποία είναι τόσο ευχάριστα για το μάτι όσο και για τους γευστικούς κάλυκες. Σήμερα, αποκαλύπτουμε ένα hot spot για ένα μαγικό απεριτίφ. Θα επιχειρήσουμε να πάμε στην Αριστερή Όχθη, στην καρδιά της συνοικίας Latin. Εκεί σας περιμένει το Solera, μια μυστική διεύθυνση που έχει όλα όσα χρειάζονται για να γίνει το επόμενο αρχηγείο σας.
Δείτε αυτή την ανάρτηση στο Instagram
Ανακαλύπτουμε μοναδικές συνταγές που μας καταπλήσσουν τόσο με τη γεύση τους όσο και με την οπτική τους γοητεία. Η Solera είναι για τα κοκτέιλ ό,τι είναι η Haute Couture για τη μόδα. Το μενού είναι αντάξιο ενός παριζιάνικου παλατιού... αλλά σε προσιτή τιμή! Όλες οι χαρακτηριστικές δημιουργίες κοστίζουν περίπου 13 ευρώ.
Αυτό που μας αρέσει εδώ είναι ότι πρόκειται για ένα μέρος για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας. Είναι μια εμπειρία που εκδημοκρατίζει τηντέχνη του κοκτέιλ. Δεν χρειάζεται να είσαι γνώστης, το μενού έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να βρει μια συνταγή στα γούστα του. Η φιλική ομάδα πίσω από το Solera καθοδηγείται σαφώς από την επιθυμία να μοιραστεί την τεχνογνωσία της με όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους: ο ενθουσιασμός τους είναι μεταδοτικός.
Όπως θα έχετε καταλάβει, είναι το ιδανικό μέρος για να συναντηθείτε για ένα εντυπωσιακό απεριτίφ. Είτε πρόκειται για ένα κοκτέιλ μπανάνας, είτε για ένα λυχνάρι Αλαντίν, είτε για ένα κρεμαστό αυγό, είτε ακόμη και για ένα αερόστατο, το μπαρ συνεργάζεται με τεχνίτες και κεραμίστες για να δημιουργήσει πραγματικά έργα τέχνης. Μόλις θαυμάσετε το κοκτέιλ σας, ήρθε η ώρα να πιείτε.
Όταν κοιτάζετε το μενού, είναι απλό: θέλετε να πάρετε τα πάντα. Η περιέργειά μας μάς οδήγησε πρώτα να δοκιμάσουμε το Mongole Fier, ένα σούπερ περσικό κοκτέιλ με elderberry, λευκό κρασί και ακτινίδιο. Σερβιρισμένο σε αερόστατο, αυτή η δημιουργία είναι ταυτόχρονα ελαφριά και δροσιστική. Ακολουθεί τοArtiste, μια από τις μεγαλύτερες επιτυχίες του μπαρ, που σερβίρεται με μια μαγική λάμπα. Φτιαγμένο με βότκα Zubrowka Biala, elderflower, ακτινίδιο, αγγούρι και λάιμ, αυτό το πολύ φρουτώδες κοκτέιλ έχει νότες που θυμίζουν ανατολίτικες γεύσεις.
Στη συνέχεια προχωράμε στο Very Yummy, το οποίο μας δίνει την εντύπωση ότι πίνουμε απεριτίφ στη Χώρα των Θαυμάτων. Το πολύτιμο νέκταρ χύνεται από μια καράφα που μοιάζει με αποστακτήρα σε ένα πορσελάνινο κύπελλο με πόδι. Φτιαγμένο με λευκό κρασί εμπλουτισμένο με φράουλες, πράσινο τσάι γιασεμί, elderflower, κίτρινο λεμόνι και λεμονοβερμπένια, αυτό το κοκτέιλ είναι ιδανικό για όσους αγαπούν τις λουλουδάτες γεύσεις.
Στη συνέχεια έρχεται το Cuban Tobacco, το οποίο θα είναι το μεγάλο μας αγαπημένο. Το καπάκι ενός κουτιού ανοίγει για να αποκαλυφθεί αυτός ο θησαυρός: μια γλυκιά μυρωδιά πούρου αναδύεται, αποκαλύπτοντας μια δημιουργία εμπνευσμένη από το Old Fashioned. Ιδανικό για τους λάτρεις των καπνιστών γεύσεων, το Cuban Tobacco έχει επίσης μερικά εξαιρετικά γκουρμέ αρώματα: ρούμι Saylor Jerry, βανίλια, λικέρ αμυγδάλου και angostura. Touché!
Και δεν θα θέλετε να χάσετε το Banana Toys, ένα κοκτέιλ που έχει γεύση σαν να βρίσκεστε σε διακοπές! Με ρούμι κίτρινου φιδιού, χυμό μπανάνας, πουρέ καρύδας και angostura, είναι σχεδόν σαν να πίνουμε γλυκό. Μια άλλη εξίσου γκουρμέ αλλά πιο ελαφριά δημιουργία: το Bistropolitain. Σερβίρεται σε ένα διάφανο κέλυφος και αυτή η δημιουργία θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των φρουτώδων γεύσεων. Αυτή τη φορά το κοκτέιλ είναι φτιαγμένο με Hendrick's Gin, elderflower, κρέμα ροδάκινου αμπέλου και κίτρινο λεμόνι.
Αν και είχαμε μια αναμφισβήτητη αδυναμία στο Cuban Tobacco, μας άρεσαν όλα όσα δοκιμάσαμε στο Solera. Κάθε κοκτέιλ παρουσιάζει ένα πραγματικά διαφορετικό σύμπαν, γι' αυτό και είμαστε πεπεισμένοι ότι υπάρχει κάτι για όλους. Λατρεύουμε το πάθος που κινεί τις ιδιοφυΐες πίσω από τους πάγκους, χαιρετίζουμε την επιθυμία τους να εκδημοκρατίσουν την τέχνη τους και το κερασάκι στην τούρτα: κάθε Παρασκευή και Σάββατο σας περιμένουν DJ sets!
Τίποτα δεν μπορεί να τους σταματήσει, και χάρη σε τέτοια σημεία το Παρίσι είναι τόσο μαγικό!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 17 Σεπτέμβριος 2021
Θέση
Solera
283 Rue Saint-Jacques
75005 Paris 5
Πρόσβαση
Μετρό Saint-Jacques (γραμμές 6), Vavin (γραμμή 4), Les Gobelins (γραμμή 7) ή Port-Royal (RER B)
Τιμές
Cocktail Signature : €13
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
