Kimpton St Honoré Paris, το ξενοδοχείο Art Deco με το καλιφορνέζικο εστιατόριο και το μπαρ στον τελευταίο όροφο

Αν είστε οπαδός των ωραίων παριζιάνικων διευθύνσεων, θα θέλαμε να σας πάμε στο Kimpton St Honoré Paris στη συνοικίαOpéra. Εδώ θα βρείτε ένα ξενοδοχείο 5 αστέρων με 149 δωμάτια και σουίτες, σπα, γυμναστήριο και εσωτερική πισίνα, για να μην αναφέρουμε το εστιατόριο και το κοκτέιλ μπαρ στον τελευταίο όροφο.

Το Kimpton St Honoré βρίσκεται στο πρώην "Samaritaine de Luxe " και διαθέτει υπέροχες προσόψεις Art Nouveau που χρονολογούνται από το 1917. Το ξενοδοχείο 5 αστέρων έχει επίσης διατηρήσει άλλα χαρακτηριστικά της εποχής του καταστήματος, όπως η μεγάλη σκάλα, για να προσθέσει μια μοναδική πινελιά σε αυτή την εξαιρετική τοποθεσία.

Ο διάσημος σχεδιαστής εσωτερικών χώρων Charles Zana ήταν υπεύθυνος για την καλλιτεχνική διεύθυνση της εγκατάστασης, οι εσωτερικοί χώροι της οποίας είναι εμπνευσμένοι από τηνArt Deco της δεκαετίας του 1930. Η μεγάλη σκάλα διπλής επανάστασης και οι ιστορικοί ανελκυστήρες, χαρακτηριστικά της εποχής των πολυκαταστημάτων, έχουν διατηρηθεί ως τεκμήρια ενός φανταχτερού παρελθόντος που έχει πλέον ανακαλυφθεί εκ νέου. Έχοντας χαρακτηριστεί ως ιστορικά μνημεία, οι ανελκυστήρες αυτοί δεν μπορούν πλέον να χρησιμοποιηθούν, αλλά γίνονται εσοχές στις οποίες μπορείτε να χαλαρώσετε και, γιατί όχι, να βγάλετε μια φωτογραφία.

Κάθε δωμάτιο έχει την αίσθηση ενός κομψού, μοντέρνου παριζιάνικου διαμερίσματος, με μπαλκόνια, παράθυρα στούντιο και προσεκτικά επιλεγμένα έργα τέχνης.

Στο υπόγειο, έχουμε το Codage SPA, το οποίο προσφέρει εξατομικευμένες θεραπείες και μια όμορφη πισίνα για να χαλαρώσετε. Όσον αφορά το φαγητό και το ποτό, στο ισόγειο μπορούμε να απολαύσουμε το Montecito, ένα εστιατόριο εμπνευσμένο από την Καλιφόρνια - ένα νεύμα στην καλιφορνέζικη καταγωγή της μάρκας, η οποία γεννήθηκε στο Σαν Φρανσίσκο τη δεκαετία του '80 - σχεδιασμένο από τους Humbert & Poyet, με ψηλά ταβάνια, μεγάλο πάγκο, μαρκετερί και λευκό ζελέ, πινελιές μπλε, μάρμαρο και terrazzo, καθώς και ανοιχτή κουζίνα.

• Διαβάστε επίσης
• Ανακαλύψτε το δωρεάν Μουσείο της Λεγεώνας της Τιμής: ένα ταξίδι στην ιστορία των τιμών
• Blossom, το γαλήνιο εστιατόριο στον κήπο της σεφ Anaïs Foray στο ξενοδοχείο Sofitel Paris Le Faubourg
• Συμβουλή για την εβδομάδα 2 έως 8 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές

Στην κουζίνα, ο Γάλλος σεφ Nicolas Pastot και η πιο Αμερικανίδα Παριζιάνα, η Carrie Solomon, έχουν επινοήσει ένα μενού που συνδυάζει υγιεινές, γκουρμέ συνταγές με μια πινελιά αμερικανικής γενναιοδωρίας.

Για παράδειγμα, δοκιμάστε το λουλούδι με το εύστοχο όνομα CALI, ένα ολόκληρο κομμάτι ψητό κουνουπίδι με γάλα καρύδας, κάρυ και ταχίνι, με τραγανά ρεβίθια για να το μοιραστείτε, αφράτες τηγανίτες χωρίς γλουτένη, μια τοστάδα από λαγγόνα όπως στα νότια της χερσονήσου Baja, μια σαλάτα Cobb, μια μεγάλη ποικιλία πιάτων για χορτοφάγους, χορτοφάγους και χωρίς γλουτένη, καθώς και εκλεκτά κομμάτια κρέατος και ψαριού για να τα μοιραστείτε: παϊδάκια, κομμένη μπριζόλα tomahawk ή ceviche.

Όσον αφορά τα ποτά, το Montecito θα προσφέρει μια επιλογή από καλιφορνέζικα και γαλλικά κρασιά, κυρίως βιοδυναμικά, καθώς και κλασικά και signature κοκτέιλ και περισσότερα από 30 προσεκτικά επιλεγμένα Bourbon. Αλλά αν θέλετε να πιείτε ένα ποτό στο Kimpton St-Honoré, μπορείτε επίσης να ανεβείτε μερικούς ορόφους...

Στον 10ο όροφο του ξενοδοχείου υπάρχει ένα μπαρ κοκτέιλ και τάπας που ονομάζεται Sequoia, όπου μπορείτε να απολαύσετε μια θέα 360° της πρωτεύουσας από ψηλά. Στο σύντομο μενού αυτής της ταράτσας 300 τ.μ., 6 κοκτέιλ της στιγμής, κρασιά και σαμπάνιες, καθώς και μια επιλογή από τάπας για να τα μοιραστείτε με τους φίλους σας. Και τις Παρασκευές και τα Σάββατα, DJ sets ζωντανεύουν τα βράδια!

Τι θα λέγατε λοιπόν για μια βραδινή έξοδο, ένα εστιατόριο ή μια βεράντα στην ταράτσα;