Nueva guía de restaurantes 2023 - activities

Onor, el restaurante gastronómico comprometido de Thierry Marx, galardonado con una estrella Michelin

Onor es el restaurante gastronómico de Thierry Marx, comprometido y socialmente responsable, que no hace concesiones en materia de calidad. Nos dirigimos al 258 du Faubourg Saint-Honoré, en el distrito 8, para descubrir este nuevo templo culinario de la sostenibilidad y el compromiso, que ahora ostenta una estrella Michelin.

La Chambre Bleue, el restaurante gastronómico de Dani García en la Maison Delano de París

La Chambre Bleue es el nombre de este nuevo restaurante gourmet de Dani García, que abrió sus puertas el 1 de abril de 2023 en el nuevo hotel Maison Delano Paris, ubicado en una casa de pueblo del siglo XVIII. Con una carta centrada en el marisco, los platos españoles y mediterráneos, así como una carta de vinos y cócteles inspirada en Picasso, La Chambre Bleue le espera para que disfrute de buenos descubrimientos, todo ello en un ambiente acogedor y festivo.

Bistrot Podium, restaurante festivo de Glenn Viel y Bistrots Pas Parisiens

Les Bistrots Pas Parisiens, dirigidos por Hakim Gaouaoui y Stéphane Rotenberg, abren su primer restaurante festivo en el distrito 15: Bistrot Podium, donde el Chef Glenn Viel ha creado un delicioso y reconfortante menú. Así que no le faltará de nada mientras lo celebra.

Le 19.20 de Norbert Tarayre, el restaurante del Príncipe de Gales

Alerta, el restaurante 19.20 de Norbert Tarayre en el Príncipe de Gales de París abre sus puertas. En el menú, una exquisita carta de bistró francés en un ambiente acogedor. Le encantará la decoración selvática y los productos locales, preparados con la energía de Norbert.

Danny de Top Chef amplía Quai 96, la guinguette festiva frente a la Torre Eiffel

Danny Khezzar, finalista de la 14ª temporada de Top Chef, prolonga su guinguette festiva, su efímero restaurante-bar frente a la Torre Eiffel, hasta mediados de octubre de 2023. Quai 96 es el nombre del bar-restaurante que le espera de nuevo este verano indio.

El café-restaurante del Petit Palais de París se transforma en concept store

Idealmente situado en el corazón del Petit Palais, en un marco exuberante, el café-restaurante le conquistará. Este otoño, el lugar se transforma en un concept store innovador con una carta diseñada por Amandine Chaignot y pastelería de Claire Heitzler. Te lo contamos todo.

Maison Delano Paris, el hotel de lujo con restaurante y bar, abre sus puertas

Maison Delano París da la bienvenida a huéspedes y visitantes a partir del 1 de abril de 2023. El Grupo Accor y Katara Hospitality se han fijado en una preciosa casa adosada del distrito 8 para inaugurar el primer establecimiento Maison Delano de la capital. En el restaurante, el chef de 3 estrellas Dani García ofrecerá un nuevo concepto culinario que estamos deseando descubrir.

Jolia, la bonita mesa de Oriente Medio del equipo de Dalia

Y ya van dos para el equipo de Dalia, que presenta su nuevo restaurante de Oriente Medio: Jolia, justo al lado del Père Lachaise.

Nonos, el restaurante-asador de Paul Pairet en el Hôtel de Crillon

El Chef Paul Pairet ha rediseñado por completo la antigua Brasserie d'Aumont del Hôtel de Crillon, y a principios de este año presentó Nonos, un restaurante-asador, y Comestibles, un mostrador de ultramarinos. El veredicto es claro: es una auténtica delicia.

Faurn y sus man'ouchés, las pizzas libanesas de Alan Geaam

Alan Geaam ha abierto Faurn, un restaurante a tiro de piedra de sus anteriores domicilios, donde tiene el honor de presentar a los comensales el man'ouché, ¡el primo libanés de la pizza!

Bao Express, el restaurante x panadería x bar escondido de la familia Bao en París

La familia Bao acaba de abrir un nuevo restaurante llamado Bao Express, así como una panadería, Bao Bakery, y un bar escondido, The Underpool.

Petit Bouillon Versailles, el bouillon asequible a dos pasos del Castillo de Versalles, se desvela

A dos pasos del castillo de Versalles, Le Petit Bouillon Versailles es el primer bouillon de la ciudad. Salimos a descubrirlo y le desvelamos lo que le espera en cuanto a decoración y carta.

Ambos, el brillante restaurante de Cristina y Pierre Chomet

Atención gastrónomos, Pierre Chomet (ex Top Chef) y Cristina Chomet Tejeda (ex en las cocinas de la Reina de Inglaterra, por favor) acaban de abrir el restaurante Ambos en el barrio de Luxemburgo, frente al Senado francés. Lo hemos probado y se lo contamos.

Charbon Kunitoraya, el restaurante yakitori a dos pasos del Palais-Royal

Charbon Kunitoraya es el restaurante de yakitori que acaba de abrir a dos pasos del Palais-Royal. Es una nueva dirección para el Chef Nomoto, que ya está detrás de 4 restaurantes japoneses en París.

Jinchan Yokocho, una nueva y auténtica brasserie japonesa abre sus puertas en París

Aviso a los amantes de la comida japonesa. Tras el éxito de Jinchan Shokudo, la pareja franco-japonesa Alban y Miyo Cacace lo vuelven a hacer y abren en septiembre una nueva izakaya llamada Jinchan Yokocho.