Theodore Fachan, astrólogo, escritor y restaurador, y Eloïse Mehard, pastelera y quirologa, crean en 2020 el único café esotérico de la capital. Grandes aficionadas al dulce y a la figura de la bruja, estas dos amigas ofrecen a sus aprendices de brujo la promesa de sabrosos momentos en su café de ambiente retro y mágico. Con palos de escoba en las paredes, grimorios en las estanterías y comida embrujada, ¡los que siempre han querido convertirse en magos están bien atendidos en el Café Contresort!
Elaborada in situ, toda la repostería es de origen vegetal, con opciones sin gluten. Eloïse cultiva las plantas y flores ecológicas y comestibles que encontrará en sus platos. También hay algo de salado con la Tourte mortelle (matadora), el Chaudron de la sorcière (servido en un auténtico caldero), falafels, gofres y patatas fritas de queso fundido para el almuerzo.
En cuanto a las bebidas, hay un montón de philtres y elixires con nombres que tienen algo que ver con la magia. La increíble limonada mágica cambia de color y los magos del Café Contresort han pensado en todos los detalles. Varias pociones mágicas tienen virtudes medicinales, como el Bananacadabra, hecho con leche de almendras, haba tonka, plátano y mucuna, que te pondrá de buen humor, o el Anxio Reducto, con bayas rojas y CBD, que calmará tus ansiedades. Los cócteles sin alcohol llevan nombres de brujas famosas, como Mary Poppins, Karaba o el Hada Madrina. El Marie Laveau, un homenaje a la sacerdotisa vudú, con sabores de vainilla y zumo de la pasión, ¡se sirve incluso en un cocodrilo de bayou!
Pero la especialidad de la casa es el cupcake de la Rueda del Zodiaco, ¡imprescindible! En este momento, es temporada de Virgo, y su cupcake bien merece las distracciones: galleta de trigo sarraceno, corazón de praliné de trigo sarraceno e higos confitados combinan a la perfección para representar la cosecha, la riqueza y la abundancia. Estamos impacientes por ver qué aspecto tendrá la magdalena Balance a finales de septiembre. Pero no olvidemos el fondant de chocolate y matcha, el suave pastel de fruta de la pasión o el pan de plátano y cacahuete.
Además de mimar nuestras papilas gustativas, el Café Contresort ofrece veladas temáticas, lecturas de temas astrales o de las líneas de la mano, así como autoservicio de libros y cartas de tarot. Un pequeño rincón del paraíso para los amantes de lo esotérico, en un ambiente acogedor y abierto.
Fechas y horario de apertura
Desde el 21 de noviembre de 2024
Ubicación
Café Contresort
Rue des Portes Blanches
75018 Paris 18
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
cafecontresort.fr
