Hoa Cà Phê es la historia de dos amigas, Diane y Diana, que se conocieron en la universidad y siempre soñaron con abrir su propia tienda, un lugar cálido y acogedor. Apasionadas de la cocina, la pastelería y el café, decidieron crear un lugar donde todo fuera casero y pudiera disfrutarse con total tranquilidad. Con Vietnam tan cerca de sus corazones, la idea de una cafetería vietnamita surgió de forma natural. Así nació Hoa Cà Phê, el pasado mes de marzo, en una calle al lado de Chemin Vert, en el distrito 11 de París.
En Hoa Cà Phê, se hace hincapié en el café de origen vietnamita, pero no exclusivamente. Encontrará cafés de tostadores parisinos que ofrecen regularmente nuevos descubrimientos de aquí y del extranjero, como Alba en este momento.
Incluye, por supuesto, el café vietnamita"cà phê sữa đá", el típico café, caliente o helado, que combina café de filtro fuerte y leche concentrada. Tenga cuidado, es adictivo. Evite beber varios seguidos, o se arriesgará a saltar como un canguro todo el día. También puede probar el cremoso Café aux œufs, que recuerda al tiramisú, o el Café à la crème glacé coco, para cambiar de ritmo.
La casa también ofrece repostería fina clásica con un toque vietnamita. Por ejemplo, hay una galleta de cacahuete y pandan (una planta aromática típica de Asia) y un excelente pastel de mandioca, que se deshace en la boca y no es demasiado dulce.
Como ya hay varias tiendas de banh mi en la zona, los socios decidieron diferenciarse ofreciendo bocadillos vietnamitas originales. Así, además del banh mi de pollo asado con salsa de mayonesa casera, se puede elegir entre 3 banh mi vegetarianos. Huevos ecológicos, halloumi y tofu marinado, tú eliges. Nosotros probamos la versión con halloumi y estaba buenísima. Pan tradicional de panadero, pepinillos suaves, mayonesa casera y estamos bien alimentados para el almuerzo.
El comedor tiene un ambiente de cafetería de estilo vietnamita. Mesas de madera, un acogedor sillón, sillas de colegio y un exuberante papel pintado de color verde conforman un lugar acogedor donde poner el ordenador.
Para tomar un buen café, charlar con los amigos, probar un banh mi diferente o un postre que te lleve de viaje, ¡apunta esta dirección! El local abre de martes a viernes de 9.00 a 18.00 y los fines de semana de 11.00 a 18.00.
Fechas y horario de apertura
Desde el 11 de junio de 2024
Tarifas
Cafés et thés : €2.5 - €6
Pâtisseries : €3.5 - €4.5
Café viet : €3.5
Formules et menus : €5.5 - €12
Banh mi : €6.5 - €7.5
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.instagram.com
