"Necesito atraer a la gente a mi mundo", explica Norah, la fundadora de Break. En su familia desde hace 17 años, el local era una pizzería, que atravesó tiempos difíciles durante y después de la crisis sanitaria provocada por la epidemia de Covid-19. Así que se puso manos a la obra para redecorar todo el local, cambiar la carta e imaginar un ambiente único, para sumergir a sus visitantes en su mundo. Así que se puso manos a la obra para redecorar todo el local, cambiar el menú e imaginar una atmósfera única, para sumergir a sus visitantes en la historia deAlicia en el País de las Maravillas, de Lewis Carroll. " Alicia es un poco como yo, una niña eterna", dice Norah.
El menú incluye platos inspirados en los personajes de la famosa novela de Lewis Carroll, como la hamburguesa Conejo Blanco con pollo empanado (servida con patatas fritas de boniato), el sándwich de pan de campo, aguacate y pollo del Sombrerero Loco, el Jabberocky, que reinventa el popular perrito caliente con un toque Alicia... Para los que buscan opciones más sanas, también hay ensaladas y poke bowls en la carta. "Sólo ofrecemos productos caseros y frescos", explica Norah, que ha apostado por una cocina 100% casera, "no compro ningún producto acabado, hasta los pepinillos son caseros".
Casera y, sobre todo, hecha a medida, ya que los platos se preparan especialmente para usted, sobre todo los postres: le recomendamos que pruebe el perdue de brioche gourmet, sorprendentemente ligero, servido con una bola de helado de vainilla y nueces caramelizadas. Lo mismo ocurre con las tortitas aireadas, servidas con salsa de pistacho y frambuesas, o con caramelo de mantequilla salada y plátanos: los postres son contundentes, pero no demasiado dulces.
Para acompañar todo esto, Nora ofrece bebidas calientes con cafés con leche de colores: Blue Latte, Pink Latte, Golden Latte... Se pueden imprimir con un logotipo o una foto de su elección, para una bebida caliente realmente única. En cuanto a las bebidas frías, opte por la limonada Sunset, con su bonita gradación de amarillos y azules, o la Tropical sunrise, con sus tonos rojos... Espere pagar entre 5,50 y 6 euros por las bebidas frías o calientes, entre 11 y 17 euros por los platos principales y entre 10 y 12 euros por los postres, que son realmente generosos. Es hora de sumergirse en el País de las Maravillas, ¡sin siquiera salir de París!
Ubicación
le Break 9
18 Rue Chauchat
75009 Paris 9
Tarifas
Boissons chaudes et fraîches : €5.5 - €6
Desserts : €10 - €12
Plats : €11 - €17
Sitio web oficial
www.instagram.com
