Astronautas domingueros, ¿estáis listos para embarcaros en este brunch espacial especial y efímero, disponible únicamente todos los domingos de julio de 2024? Descubra otras galaxias en Stellar, el restaurante inmersivo de Ephemera en el distrito 11, con platos originales elaborados para la ocasión, en un menú único y asequible por el precio de 35 euros, compuesto por cuatro platos y una bebida caliente o fría.
Póngase el traje espacial, prepárese para el despegue, descubra el Big Bang, evite el agujero negro, atraviese una nube estelar y disfrute de una escala en Plutón, antes de regresar a la base con las estrellas en los ojos. Los niños también están invitados a participar en este sabroso y visual viaje al espacio, con un menú especialmente adaptado. Pudimos degustar este menú especial, delicioso y equilibrado, en medio de asteroides y galaxias, ¡que aportan colores sorprendentes a nuestros platos!
Mención especial merece el Big Bang, que merece su nombre porque es una auténtica delicia para el paladar, con una mezcla perfecta de texturas, desde el crujiente crumble hasta la deliciosa stracciatella aterciopelada, un entrante que se sirve mejor con pan. Cócteles y bebidas frías acompañan el brunch, desde té helado de hibisco y fruta de la pasión hasta batidos de frambuesa y vainilla, añadiendo un toque de dulzura que haría explotar hasta a un meteorito.
Stellar, el restaurante inmersivo de Ephemera en París que te lleva al espacio
¿Ha oído hablar de Ephemera, el primer restaurante inmersivo de París? Este concepto insólito atraerá sin duda a la capital a los amantes de las experiencias originales. Desde el 25 de abril de 2023, una segunda dirección nos acerca a las estrellas: ¡Stellar! Esta vez, nos llevan al espacio con un menú que promete ser ¡espacial! [Seguir leyendo]
BIG BANG
Empieza con el Big Bang, un entrante que simboliza el nacimiento de nuestra galaxia, con stracciatella, condimentos herbáceos, caviar de berenjena ácida y crumble de parmesano.
TROU NOIR
Continúe su exploración y acérquese con seguridad al Agujero Negro, un bollo negro cubierto con carne de ave desmenuzada, salsa bearnesa, pepinillos y pomme paille. Para los astronautas vegetarianos, una versión con berenjena empanada, condimento Yassa, pepinillos, salsa de miel y mostaza y pajitas de manzana.
NUBE ESTELAR
Es hora de tomarse un refrescante descanso con nuestra Nube Estelar, una granola casera con yogur de mora y arándanos frescos, inspirada en las nebulosas, las vastas nubes de polvo y gas donde nacen las estrellas.
Por último, termine su exploración con una Parada en Plutón. Tostadas francesas con natillas, una bola de helado de vainilla de Madagascar con nueces de macadamia caramelizadas y caramelos de nido de abeja, para prepararte para un suave regreso a nuestro querido planeta Tierra.
Es una delicia, y esperamos que este brunch temático se convierta en algo habitual en los otros restaurantes inmersivos de Ephemera, ¡en la selva o bajo el océano!
Fechas y horario de apertura
De 7 de julio de 2024 a 28 de julio de 2024
Ubicación
Estelar
45 Rue Saint-Sébastien
75011 Paris 11
Acceda a
Metro Saint-Ambroise (línea 9)
Tarifas
€35
Sitio web oficial
www.ephemera-group.com