¿A quién no le gusta el chocolate? En la capital abundan los chocolateros cuyas creaciones hacen babear de envidia, pero para los veganos puede resultar más complicado darse un pequeño placer gourmet. En Rrraw Cacao Factory, los productos se elaboran con cacao crudo, procesado sin tostar ni cocer. Las habas de cacao se muelen en frío en muelas de piedra antes de transformarse en trufas para una elaboración 100% casera. En enero, participe en un taller y cree su propio chocolate vegano.
Todos los amantes del chocolate están invitados a aprovechar esta oportunidad especial de dos horas para descubrir todas las etapas de la creación de una tableta de chocolate, ¡seas vegano o no! Desde la selección de las habas de cacao hasta el envasado final y el atemperado para obtener un chocolate suave y brillante, conozca todo el proceso, así como la historia del chocolate y las técnicas tradicionales utilizadas por los más grandes chocolateros. Por supuesto, ¡tendrá que probarlos para terminar!
La chocolatería también ofrece otros talleres basados en la cocina vegetal y el chocolate crudo, como el de elaboración de trufas de cacao o una visita degustación de una hora, para que pueda conocer este alimento tan apreciado al alcance de su mano... ¡y de su paladar!
Fechas y horario de apertura
De 6 de enero de 2024 a 27 de enero de 2024
Ubicación
Fábrica de cacao Rrraw
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metro Sentier (línea 3)
Tarifas
€80
Sitio web oficial
exploreparis.com
