Una dirección secreta para los amantes de los sabores de Asia Oriental, que le invita a un viaje culinario por carretera a un precio muy asequible. Esta pepita de oro del barrio, situada en una galería de los Campos Elíseos, es una dirección con solera donde cada día se celebra un auténtico ballet de asiduos. Para encontrar esta joya escondida, diríjase a la Galerie Berry-Washington, en el número 14 de la rue de Washington. Allí tendrá que buscar un puesto rodeado de mesas altas llamado el Jonque d'Or. En este mostrador gastronómico, donde reina el buen humor, se llama a los clientes por su nombre de pila y Seav, el afable jefe, se pasea de mesa en mesa, preguntando benévolamente por su bienestar.
"¿Adónde quiere que le lleve?". Así ambientamos el restaurante La Jonque d'Or. Este conocido local de la esquina lleva más de 30 años haciendo las delicias de los parisinos. La antorcha ha pasado ahora a la segunda generación, con Seav y Michel, los dos hijos que han tomado las riendas del negocio con brío. La receta sigue siendo la misma: un viaje a los cuatro puntos cardinales deAsia Oriental, con recetas elaboradas con cariño y platos cuyo precio no supera los 10 euros. Elija su destino y emprendamos un viaje gustativo a esta cantina secreta.
Para empezar, no te pierdas los crujientes rollitos de huevo, perfectos para abrir el apetito. Si buscas algo más reconfortante, no te pierdas las sopas, incluida la de gambas, que acaba de ser especiada para que todos los paladares puedan disfrutar del picante de los platos sin que se les incendie la garganta.
A lo largo de la semana, encontrará platos de ternera, pollo, gambas y cerdo con recetas inspiradas en Camboya, Tailandia y Vietnam. También se incluye el Bo-Bûn. Tenga en cuenta que el pollo y la ternera aquí son halal, mientras que el cerdo que suele encontrarse en el arroz cantonés se sustituye aquí por pavo.
Al mismo tiempo, hay especialidades diarias. Es suficiente para que queramos volver una y otra vez a descubrir estas especialidades durante toda la semana. En nuestra visita de un jueves, nos tentó un cangrejo relleno al vapor al estilo tailandés (surimi) servido con arroz cantonés. Nos encantó. Aunque se trata de un plato bastante contundente, no queríamos dejar ni una sola miga: la textura fundente del cangrejo relleno y sus notas picantes proporcionaban una bienvenida dosis de confort en el frío exterior. Acompáñelo con un gran tazón de té de jazmín y sus papilas gustativas quedarán conquistadas.
Como colofón a esta escala gastronómica con unaexcelente relación calidad-precio, le recomendamos que reserve sitio para el postre, y más concretamente para la tarta de manzana y coco: bastante ligera y relativamente poco azucarada, deja que el sabor de la fruta sea el protagonista y pone el broche de oro a esta comida auténtica en una dirección que pone todo su corazón en ella.
Fechas y horario de apertura
Desde el 11 de mayo de 2020
Ubicación
La Jonque d'Or - Galería Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Acceda a
Metro: George V (línea 1) o Saint-Philippe du Roule (línea 9)
Tarifas
Plats : €6.5 - €10.5
