Si busca una escapada culinaria con sabor asiático en pleno centro de París, Maythai Paris es el destino ideal. Situado en el número 32 de la avenue de la République, en el distrito 11, este restaurante tailandés contemporáneo destaca no sólo por sus platos de fusión, sino sobre todo por su cálido ambiente que te transporta instantáneamente a otro mundo.
Pero lo que hace único a Maythai en París es su brunch tailandés, ¡el primero de este tipo en la capital! Servido todos los mediodías y fines de semana hasta las 18:00, este brunch colorista y original reinventa los clásicos con un toque tailandés, haciendo de cada bocado un descubrimiento sensorial. Los platos no sólo son visualmente impresionantes, sino también deliciosamente refinados, prometiendo un verdadero "coup de coeur".
Entre los favoritos del brunch, no se pierda los revisitados huevos Benedict, servidos en una rebanada de esponjoso brioche con salsa de cacahuete y satay, coronados con bacon o salmón ahumado.
Para los que buscan una experiencia gustativa más atrevida, el croissant florentino con gambas escalfadas, salsa de trufa galanga de coco, deleitará las papilas gustativas con su perfecto equilibrio de sabores. Los tacos de pescado, otra creación emblemática, ofrecen una explosión de texturas con buñuelos de pescado en finas tortitas, sublimados por una salsa de combava y una guarnición de hierbas tailandesas y lombarda encurtida.
En el lado dulce, las tortitas de mango y coco, inspiradas en el famoso postre tailandés mango sticky rice, están para morirse. Servidas con un mascarpone de fruta de la pasión, estas tortitas son tan bonitas como deliciosas. Los amantes de las torrijas también quedarán encantados con la versión empapada en pandan y hojas de coco, servida con frutas exóticas y una salsa de chocolate y coco.
El brunch, aunque notable, no es la única razón para venir a Maythai. El menú ofrece una variedad de platos tailandeses imprescindibles, todos caseros con productos frescos y de calidad. Uno de los más vendidos son los raviolis de gambas con marisco, coco y salsa de galanga. El pad thaï con gambas, elaborado con fideos de arroz frescos, suele describirse como uno de los mejores de París. Para los amantes de la carne, el entrecot "Lágrima de tigre", servido en plato caliente, es una delicia caramelizada y tierna, perfecta con arroz glutinoso o coco y jengibre.
La hamburguesa tailandesa, la hamburguesa Kaï, es una alternativa atrevida para los que quieren salirse de los caminos trillados. Compuesta por un panecillo estilo Bao cubierto de pollo crujiente, ensalada de col lombarda, cilantro y salsa de curry, es una seductora combinación de texturas y sabores. La pechuga de pato con tamarindo, por su parte, ofrece una sutil mezcla de dulce y salado, con un toque de acidez y fruta exótica para equilibrarlo todo.
Para terminar con una nota dulce, el famoso arroz pegajoso de mango se revisita con arroz glutinoso negro, ofreciendo una versión más sabrosa que la tradicional, mientras que el tiramisú casero de mango y pasión asegura un final fresco y gourmet a la comida.
Además de la calidad de sus platos, Maythai Paris encarna un servicio atento, en línea con la filosofía de Auguste Detoeuf: "Nunca te quejes de un cliente difícil, porque es la causa de tu progreso. Trata aún mejor a los demás: son la razón de tus beneficios".
Ya sea después de una visitaal Atelier des Lumières, de un concierto en el Bataclan o de un paseo por el Canal Saint-Martin, una parada en Maythai es obligada para relajarse y descubrir la cocina tailandesa.
Fechas y horario de apertura
De 1 de enero de 2024 a 31 de diciembre de 2024
Ubicación
Maythai París
32 Avenue de la République
75011 Paris 11
Sitio web oficial
www.maythai.fr
Página Instagram
@maythai_paris
