En Margherita, la convivencia está a la orden del día. Nada más entrar, se descubre a unos cocineros disponibles, cercanos a sus clientes, que desvelan los secretos de sus pizzas en sus cocinas abiertas: una despensa revela los tesoros de Margherita, los embutidos y quesos llegados directamente de Italia, que se encuentran en las tablas, la pasta y las pizzas.
¿En el menú? Ricotta, bresaola, San Daniele 14 meses, stracciatella (la más fundente de las burratas) a 16 euros la tabla de 2 productos o 30 euros la tabla de 4 productos. Platos como las albóndigas de ternera a 16€, el osso buco a 17€ y 8 recetas de pasta, entre ellas la pasta tartuffo con trufa negra de verano, servida para una persona o en cazuela para 3 o 4 dependiendo del apetito.
Pero el plato estrella de la casa es la pizza. El eslogan "In Pizza We Trust" se exhibe con orgullo delante de los hornos a 350°C: probamos la Mamma, una pizza con burrata, cebollas rojas estofadas, berenjenas, pimientos, calabacín y N'duja, una crema de salchicha picante típica de Calabria.
Eliges un rincón tranquilo en los 800 metros cuadrados del edificio: aquí, sillas altas frente a los pizzeros, allí, bancos de cuero al estilo de un bistró, en otro rincón, un comedor cerrado con capacidad para 8 personas para una comida de negocios y fuera, ¡sublimes mesas de picnic para disfrutar de los platos al sol desde la calle peatonal!
La sala más cálida del restaurante se encuentra en la última planta, el Reino de los NIÑOS. Esta sala consta de dos salones -una mesa de centro industrial y sillas club/mesa de centro de madera maciza y sofás de terciopelo-, un comedor para 8 personas yuna zona de juegos con Lego, Kapla y juegos de mesa. Los dibujos infantiles de la pared sugieren que los niños son bienvenidos, que son libres de jugar y divertirse, de reír a carcajadas sin que nadie les regañe. Aquí, los padres jóvenes pueden disfrutar de una buena comida sin miedo a ensuciar, y los niños disfrutan de su menú, una pequeña pizza margarita, una pizza funghi de prosciutto o pasta, una bola de helado y un zumo de fruta por 14,50 euros.
Para una comida familiar, un aperitivo con amigos o una cena romántica, Margherita es una visita obligada en Saint-Germain.
Información práctica :
Margherita, trattoria italiana
Dirección : 17 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 París
Horarios: por precisar
Precios: platos de 9 a 30 euros, pasta de 14 a 23 euros, pizzas de 13 a 18 euros, postres a 9 euros - menú infantil a 14,50 euros.
Ubicación
Margherita
17 Rue de l'Ancienne Comédie
75006 Paris 6
Acceda a
M°4 o M°10 Odéon
Tarifas
le dessert : €9
la planche : €9 - €30
la pizza : €13 - €18
les pâtes : €14 - €23
le menu enfant : €14.5
