Nochebuena 2023: el menú gastronómico a bordo de Ducasse sur Seine

Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Julie de Sortiraparis · Publicado el 23 de noviembre de 2023 a las 17:46
La noche del 24 de diciembre de 2023, reserve su plaza a bordo de Ducasse sur Seine para vivir una Nochebuena única e inolvidable en el Sena.

Ducasse sur Seine, el restaurante flotante de Alain Ducasse, le invita a pasaren su seno la Nochebuena de 2023 en una velada festiva que sabemos será inolvidable. El 24 de diciembre de 2023, (re)descubra la magia de la Navidad y de la Ciudad de la Luz a orillas del Sena, mientras disfruta de una cena refinada.

Para este interludio encantado, el chef Jean-Philippe Berens ha ideado un menú festivo a la altura del lugar y del acontecimiento. En seis etapas, el chef propone un delicioso viaje inspirado en productos excepcionales elegidos en el mejor momento de la temporada.

El crucero, de dos horas de duración, comienza a las 20.30 h. ¿Está preparado para esta velada navideña única en 2023? ¡Descubra el menú!

Nochebuena de2023 a bordo de Ducasse sur Seine
340€ por persona, bebidas no incluidas
480€ por persona, con maridaje de comida y vino

Ostra en gelatina fina de manzana verde, caviar Kristal

Salmón marinado con eneldo, crema cruda y lima

Olla de bogavante azul, apionabo y trufa negra

Suprema de capón contisada con trufa, calabaza y castaña, salsa albuféra

Brie de Meaux con trufa

Composición de coco y cardamomo verde

Tronco de chocolate de nuestra Manufactura, avellana e hibisco

Bebidas

Champán - NM Champagne Brut ~ Blanc de Blancs BARONS DE ROTHSCHILD

Blanco - 2020 Savennières ~ Château DU BREUIL / 2020 Vougeot ~ Le Village ~ Domaine BERTAGNA

Tinto - 2017 Corton grand cru ~ Les Grandes Lolières Domaine CAPITAIN-GAGNEROT ROUGE / 2018 Listrac-Médoc ~ Château CLARKE

Champagne - NM Champagne ~ Rico ~ VEUVE CLICQUOT

¡Buen provecho y feliz Nochebuena 2023!

Información práctica

Fechas y horario de apertura
El 24 de diciembre de 2023

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    Port Debilly
    75116 Paris 16

    Planificador de rutas

    Tarifas
    Sans accords mets/vins : €340
    Avec accords mets/vins : €480

    Sitio web oficial
    www.ducasse-seine.com

    Reservas
    reservation.ducasse-seine.com

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