La Tour d'Argent, see Prantsuse gastronoomia pärl, mis asub Pariisi 5. linnaosas Quai de la Tournelle'i ääres, ei vaja tutvustamist. Pärast põhjalikku renoveerimist ja taasavamist sel suvel on see Pariisi institutsioon otsustanud meid üllatada, käivitades oma esimese ja uue brunchi. See tõestab, et see ajalooline asutus soovib meelitada ligi nooremat klientuuri, kes on alati huvitatud pühapäevasest brunchist. See on kuldne võimalus gurmaanidele, et avastada või taasavastada see legendaarne aadress hubases keskkonnas kaminatule ääres.
Brunch äsja avatudLa Tour d'Argentis maksab 65 eurot. Nagu arvata võis, on see suunatud väga erinevale klientuurile, alates turistidest kuni Pariisi elanikeni, kes otsivad elegantses keskkonnas rafineeritud gastronoomilist kogemust.
Brunch on asetatud seltskondlikku õhkkonda, kus meid ootavad kaks eraldi ala esimesel korrusel: Maillets d'Argenti baar ja väike kõrval asuv lounge. Viimane loob oma hubase sisustuse, diivanite, sametist tugitoolide, raamatukogu ja lahtise tulega sooja atmosfääri, mis sobib ideaalselt pühapäevaseks brunchiks .
Michelini tärniga tunnustatud peakokk Yannick Franques, kes selle uue pakkumise eest vastutab, selgitab, et brunchi sisseviimist tingis klientide kasvav nõudlus. Pühapäevane hommikusöök on selle uue gurmeepakkumise jaoks kõrvale jäetud. Selleks on osa personalist, kes tavaliselt töötab pühapäeviti suletud gurmeerestoranis, kutsutud kohale, et tagada laitmatu teenindus.
Kuid pöördume tagasi gastronoomia juurde. Laud on rikkalikult varustatud igasuguste eelroogade, külmade lihade, juustude ja igasuguste salatitega . Brunch La Tour d' Argentis pakub rikkalikku valikut roogasid, alates hommikusöögi lemmikutest kuni keerukamate toitudeni. Saate nautida marineeritud lõhet, kalarillette'i, valget taramit, mimosa mune, Mazarine'i parditerriini koduse apelsiniga, Pariisi piirkonna liha, läätsesalatit foie gras'ga, homaari boulgour'i. Kõike seda saadab Fournil de la Touri eriline leib ja küpsetised, mis asuvad otse vastas.
Kui teil on veel söögiisu, ärge jätke vahele La Tour d'Argent'i tunnusroogi, pardiburguignoni, mida serveeritakse Ratte à la buée kartulite ja beebiköögiviljadega.
Magusaisadele pakub brunch erinevaid magustoite, sealhulgas šokolaadimousse'i, eksootiliste puuviljade panna cotta't ja värsket puuviljasalatit. Menüüs on ka klassikalised prantsuse küpsetised, nagu croissant'id, pains au chocolat, financiers au praliné, tarte Bourdaloue ja galette des Rois. Seda hommikupoolikut saadame valikuga värsketest puuviljamahladest ja kuumadest jookidest.
Pühapäevane brunch 65 eurot inimese kohta
Igal pühapäeval kell 11-16
Viennoiseries from the Tour baker
Pains au chocolat, croissants, pains aux raisins
Reisikoogid
Financiers, koogid, madeleine, brioches
Skyr
Chalotterie talust
Meedid, moosid ja moosid
De la Petite Épicerie
Värske puuviljasalat
De la saison
Kohvid, tõeline kuum šokolaad, teed või infusioonid
Cappuccino, latte, marocchino, bicerine
Värskelt pressitud puuviljamahlad või Ile-de-France'i mahemahlad
Apelsin, sidrun, greibi, õun Juustud Ile-de-France'ist & mesclun värskete ürtidega
Kui teid ahvatleb see gurmee-elamus, minge Pariisi aadressil La Tour d'Argent, 15, quai de la Tournelle. Brunchi serveeritakse Maillets d'Argenti baaris igal pühapäeval kell 11-16. Kuldne võimalus nautida maitsvat toitu elegantses keskkonnas. Ärge jätke kasutamata seda võimalust, et avastada või taasavastada see Pariisi gastronoomiline institutsioon.
Kuupäevad ja ajakava
-St 28. jaanuar 2024 Juures 26. detsember 2027
Hinnad
Le brunch : €65
Ametlik sait
tourdargent.com
Reservatsioonid
ib.guestonline.fr
