Sel aastal pakub Vesper Bar meile üllatust oma uue ruumiga: Cocktail & Sushi Bar. See koht asub Pariisi südames, vaid kiviviske kaugusel Eiffeli tornist, ja pakub kombinatsiooni Nikkei köögist ja leidlikest kokteilidest, kas koos alkoholiga või ilma.
Meile meeldib Vesperi juures just maitsete ja kultuuride ühendamine. Sushimeister Mitsuo Miyauchi, kes on tuntud oma asjatundlikkuse ja loovuse poolest, pakub mitmekesist valikut Sashimi, Maki, Nigiri ja California Rolls'i, mis on valmistatud värsketest hooajatoodetest. Tema teadmised riisi valmistamisel ja iga koostisosa jaoks täiusliku temperatuuri valimisel muudavad iga suutäie Vesperis rafineeritud elamuseks.
Sel aastal astub Vesper uut teed, avades oma kokteili- ja sushibaari. See pakub originaalsete kokteilide ja mocktailide menüüd, milles on oskuslikult ühendatud Jaapani koostisosa ja Lõuna-Ameerikast pärit koostisosa. Kokteilid, nagu Tatsu, Sayuri ja Bushido, kutsuvad reisile. Peremees Nabé lisab oma sõbraliku puudutuse, tervitades teid soojalt.
Ka Vesperi atmosfääri ei ole unustatud. Baar on avatud iga päev kella 18.00-st kuni 2.00-ni öösel ja pakub lõdvestunud, kuid samas rafineeritud atmosfääri, mis sobib ideaalselt õhtuteks sõpradega või rafineeritud tööjärgseteks jookideks. Jookide kõrvale on saadaval ka valik sõrmetoite, alates lõhe- või veise-takostest kuni California Rollsi ja tempurani.
Vesperit kiidetakse üldise keskkonnasäästliku lähenemise eest. Lisaks Restau-Score B Ecotable'ile peegeldab menüü sügavat pühendumust jätkusuutlikkusele, tegemata kompromisse kvaliteedi või maitse osas. Prantsuse-Jaapani köök, mis on rikastatud Peruu puudutustega, pakub rikkalikku ja kerget maitseelamust. Vesper ühendab naudingu ja südametunnistuse, mis on kiiduväärt žest.
Ühesõnaga, kas otsite uuenduslikkukokteili , täiuslikult valmistatud sushit või lihtsalt nautida ainulaadset atmosfääri, Vesper on uus koht, mida proovida.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 27. november 2023
Koht
Vesper restoran
81 Avenue Bosquet
75007 Paris 7
Hinnad
Finger food et sushis : €11 - €24
Cocktails : €12 - €20