Red Poppy, hiina inspiratsiooniga kokteilibaar ja selle salapärastatud Shanghai Surprise, 13. arrondissementis

Astuge Chinatowni südames asuvasse kokteilibaari, mis näeb välja nagu Aasia tempel, ja avastage selle vaoshoitud valgustusega speakeasy, mille eesmärk on elavdada 13. arrondissementi õhtuid.

13. arrondissementis, mis on tuntud oma Aasia eriroogade ja Hiinalinna poolest, on õhtuti üsna vaikne, mõnikord katkestavad seda mõned blokaadid Tolbiac'i poolel. Kuid hiljuti avas oma uksed Red Poppy , mille kokteilibaar on tänu Mei Ho poolt kujundatud piinliku ja kaasahaarava sisekujunduse tõttu koheselt äratuntav, Hiina legendide südames. Varajasel õhtul on õhkkond konfidentsiaalne ja intiimne, kuid kui tund möödub, paneb see koht end ööseks riidesse, et viia teid alla keldrisse, oma speakeasy'sse Shanghai Surprise'i.

Pagoodide katus, oopiumivoodi, laternad laes, lakitud lauad ja punased neoonvalgustid tervitavad teid uskumatuid kokteile, kas alkoholiga või ilma, mille originaalsusest ei ole puudust. Sencha, ženšenn, marineeritud ploom ja lootos on vaid mõned koostisosad, millest paljud on pärit Aasiast, et luua menüü legendaarsetest kokteilidest, mis on maitsekalt illustreeritud. Igale joogile on antud nimi, mis on seotud Hiina legendiga, näiteks "Taevane vibur", " Üheksasaba" või " Kuujumalanna", mis annab veelgi sügavama elamuse.

Mõne kokteili alkoholisisaldus on kuni 31% ja see annab vürtsikat hoogu. Nende kõrvale pakutakse maitsvaidsea- võikrevetiravioole, sidruniga kana, marineeritud kurke ja maniokkartulid. Meie valisime Kami, magusa ja puuviljase kokteili, milles aprikoosi magusus seguneb suurepäraselt kurkumakombutša ja vanilliga. Kõige muljetavaldavam on puuvilja maitse tugevus, mis tundub olevat kõik klaasis, nagu ka Kaihua, mille segus on roheline õun, osmanthus ja kaffir-laimi lehed.

Kella 22st kuni 2ni öösel on speakeasy tõeline kookon, mille eklektiline programm koosneb vintage- ja antikvariaatidest. Osa või kogu ruumi saab muuta privaatseks, kuid kogu nädala jooksul pakutakse siin ka enesekaitsekursusi, karaoket pärast tööd, DJ-set'e, pimekatseid ja 30ndate aastate õhtuid vanade hiina filmide ja lauamängudega, tänu duole Bart&Baker. Me oleme viinud lavastuse muutuse nii kaugele, et isegi tualettruumid on teemaga kooskõlas!