Pariisi Kuldses kolmnurgas on gurmee-aadress, mis pakub lõõgastavat keskkonda, kutsudes teid samas proovima rafineeritud jamõnusat kööki. Selle avastamiseks pöörduge Padam'i, intiimsesse neljatärnihotelli, mis asub vaid kiviviske kaugusel Champs-Elysées'st. Selles Pariisi vaimule austust avaldavas kohas leiad resoluutselt moodsa restorani, mis peegeldab pealinnale iseloomulikku võlu.
Nii terrassil kui ka siseruumides avastate elegantse koha, kus menüü pakub Pariisi brasserie'st ja prantsuse gastronoomiast kõige laiemas mõttes inspireeritud roogasid, mis on üle vaadatud kaasaegsest vaatenurgast, tegemata kompromisse ahmimise osas. Iga taldrik pakub värskeid ja lohutavaid maitseid, kasutades hooajalisi tooteid, mis rõõmustavad igas vanuses pariislasi.
Lõunasöögi ajal pakutakse eelroa, pearoog või magustoit 32 euro eest, samas kui täismenüü maksab 39 eurot. Menüüsse kuuluvad Pariisi lemmikud, nagu näiteks muna, mis on saadaval eri versioonides sõltuvalt aastaajast, perioodist või inspiratsioonist.
Kui me seal käisime, siis ei olnud see mitte õhtune majoneesimuna, vaid lõunane confit-muna, mis äratas meie söögiisu. See jagas rambivalgust lohutava kõrvitsaveloute'ga, mille sarapuupähklinoodid meenutasid lapsepõlve, ning langustiini ja brokoli carpaccio'ga. Brokkolicarpaccio on väga kerge, kuid selle eeliseks on maitsemeeli ja söögiisu äratamine enne põhirooga alustamist.
Menüüs olev peeditartar ei ole pelgalt taimetoitlane: see roog näitab neile, kes vajavad veel veenmist, et ka ilma liha- või kalata söömine ei ole ilma oma võteteta. Teine lemmik menüüs on röstitud kana ürdiga, mis on tagasihoidlik roog, mis meenutab perekondlike söögikordade koosviibimist. Mahlane kana on koos omatehtud friikartulitega, nii et saate nautida kõiki oma süüdi olevaid naudinguid.
Magustoiduks on aeg teha väike tagasiminek: neile, kes eelistavad midagi magusamat, soovitame riisipudingit, millel on väljendunud vaniljanoodid ja soolatud võikaramell. Kui eelistate lõpetada oma söögi puuviljalisemalt, siis võidab kindlasti kergem õunatort vanillijäätisega.
Kuupäevad ja ajakava
-St 8. aprill 2024 Juures 31. detsember 2027
Koht
Restoran Edith - Padam Hotel
9 Rue Jean Giraudoux
75116 Paris 16
Juurdepääs
Franklin Roosevelt metroo (liinid 1 ja 9)
Ametlik sait
www.padam-hotel.com