Alain Ducasse on ideedest tulvil. Viimase kümne aasta jooksul on kokk avanud kohvivabriku, šokolaadivabriku, jäätisevabriku, küpsisetehase, taimi tähistava restorani ja hiljuti Baccarati muuseumi südames asuva gurmee-restorani .
Ja see pole kaugeltki veel lõppenud, kui mitme tärni saanud peakokk on võtnud endale kohustuse muuta Clichy-la-Garenne'is asuv Maison du Peuple 'i hoone gastronoomia templiks, investeerides projekti ligi 30 miljonit eurot pärast ruumide ostmist 2,1 miljoni euro eest.
Hauts-de-Seine'is (92 ) asuva 4200 ruutmeetri suuruse hoone ehitustööd algasid 2024. aasta alguses. Maison du Peuple de Clichy, mis on kantud ajaloolise mälestusmärgi nimekirja, ehitasid 1930. aastatel arhitektid Eugène Beaudouin ja Marcel Lods, insener Vladimir Bodiansky ja Jean Prouvé töökojad.
Clichy-la-Garenne'is asuv Maison du Peuple on modernistlik klaasist ja metallist hoone, mille põrandad, katuseaknad, vaheseinad ja katus on liikuvad ja mis on olnud lagunenud üle kolmekümne aasta. Koostöös arhitektide Perrot & Richard ja disaineritega Jouin Manku plaanib mitme tärniga peakokk muuta selle "rahvusvahelise gastronoomia Villa Mediciks " .
Seest saab peagi avastada kogu maailma kokkadele avatud laboratooriumi, peakoka Ducasse'i erinevad tehased - mille tooted on loomulikult müügil -, kontserni peakontori ja 60-kohalise bouillon, kus saab end soodsalt ravida. Jääge kursis!
Koht
Maison du Peuple de Clichy
7 Rue Martissot
92110 Clichy
