Jos olet hienojen pariisilaisten osoitteiden ystävä, haluaisimme viedä sinut Kimpton St Honoré ParisiinOpéra-alueella. Täältä löydät viiden tähden hotellin, jossa on 149 huonetta ja sviittiä, kylpylä, kuntosali ja sisäuima-allas, ravintolasta ja katolla sijaitsevasta cocktailbaarista puhumattakaan.
Kimpton St Honoré sijaitsee entisessä "Samaritaine de Luxe " -rakennuksessa, ja sen upeat jugendtyyliset julkisivut ovat vuodelta 1917. Viiden tähden hotelli on säilyttänyt myös muita myymälän aikakauden piirteitä, kuten suuren portaikon, mikä tuo ainutlaatuisen lisän tähän poikkeukselliseen paikkaan.
Kuuluisa sisustussuunnittelija Charles Zana vastasi tämän majoitusliikkeen taiteellisesta ohjauksesta, ja sen sisätilat ovat saaneet vaikutteita 1930-luvunart decosta . Suuret kaksoiskiertoportaat ja historialliset hissit, jotka ovat tavaratalojen aikakauden tunnusmerkkejä, on säilytetty todisteena mahtipontisesta menneisyydestä, joka on nyt löydetty uudelleen. Historiallisiksi monumenteiksi luokiteltuja hissejä ei voi enää käyttää, mutta niistä on tullut alkovit, joissa voi rentoutua ja ottaa valokuvia.
Jokaisessa huoneessa on tyylikkään, modernin pariisilaisen asunnon tunnelma, ja niissä on parvekkeet, studioikkunat ja huolellisesti valitut taideteokset.
Kellarikerroksessa on Codage SPA, joka tarjoaa räätälöityjä hoitoja ja kauniin uima-altaan, jossa voi rentoutua. Ruoan ja juoman osalta pohjakerroksessa voimme nauttia Montecitosta, joka on Humbert & Poyet' n suunnittelema kalifornialaisvaikutteinen ravintola - viittaus 80-luvulla San Franciscossa syntyneen tuotemerkin kalifornialaisiin juuriin - jossa on korkeat katot, suuri tiski, intarsiatöitä ja valkoista zelligeä, sinisen, marmorin ja terrazzon sävyjä sekä avoin keittiö.
Keittiössä ranskalainen keittiömestari Nicolas Pastot ja pariisilaisista amerikkalaisin, Carrie Solomon, ovat suunnitelleet ruokalistan, jossa yhdistyvät terveelliset gourmet-reseptit ja ripaus amerikkalaista anteliaisuutta.
Kokeile esimerkiksi osuvasti nimettyä CALI-kukkaa, joka on kokonainen pala paahdettua kukkakaalia kookosmaidon, curryn ja tahinin kera, sekä rapeita kikherneitä jaettavaksi; pörröisiä gluteenittomia pannukakkuja; langustine-tostadaa, kuten Bajan niemimaan eteläosassa; Cobb-salaattia, monenlaisia kasvis-, vegaani- ja gluteenittomia ruokia sekä hienoja liha- ja kalaleikkeitä jaettavaksi: kylkiluita, leikattua tomahawk-pihviä tai cevicheä.
Juomien osalta Montecito tarjoaa valikoiman kalifornialaisia ja ranskalaisia viinejä, joista suurin osa on biodynaamisia, sekä klassisia ja tunnettuja cocktaileja ja yli 30 huolellisesti valittua Bourbonia. Mutta jos haluat drinkin Kimpton St-Honoré-hotellissa, voit myös kiivetä muutaman kerroksen...
Hotellin 10. kerroksessa on Sequoia-niminen cocktail- ja tapasbaari, jossa voit nauttia 360°-näkymistä pääkaupunkiin ylhäältä käsin. Tämän 300 m2:n kattoterassin lyhyellä ruokalistalla on 6 tämän hetken cocktailia, viinejä ja samppanjoita sekä valikoima tapaksia, jotka voit jakaa ystävien kanssa. Perjantaisin ja lauantaisin DJ-setit elävöittävät iltaa!
Miten olisi siis illanvietto, ravintola tai kattoterassi?
Paikka
Kimpton St Honoré Pariisi
27-29 Boulevard des Capucines
75002 Paris 2
Pääsy
Metro Opéra (linjat 3, 7, 8)
Virallinen sivusto
www.ihg.com
