L'Auberge du Bonheur, luottamuksellinen ravintola Bois de Boulognen alueella.

L'Auberge du Bonheur on Bois de Boulognen piilotettu ravintola. Suurella vehreällä terassilla kesällä ja viihtyisässä chaletissa takkatulen äärellä talvella se on paikka, jossa voit nauttia hienoja bistronomisia ruokia ympäri vuoden. Tämä kuuluisan Grande Cascaden taakse kätketty pieni paratiisin nurkkaus odottaa sinua rentouttaviin hetkiin.

L'Auberge du Bonheur on entinen maalaistalo, joka on muutettu hotelliksi ja johon sinun kannattaa tutustua tänä kesänä. Auberge du Bonheur sijaitsee Bois de Boulogne'ssa, lähellä upeaa Parc de Bagatelle -puistoa,Hippodrome de Longchampia ja GoodPlanet-säätiötä sekä Grande Cascaden (samaan ryhmään kuuluva historiallinen Michelin-tähdellä palkittu ravintola) takana. Se sijaitsee viihtyisässä , vehreässä ympäristössä, jossa seesteisyys ja elämänilo ovat arkipäivää.

Lokakuusta huhtikuuhun Auberge tarjoaa avotulta ja runsaita, lohdullisia ruokia. Ravintola on avoinna joka päivä lounaaksi, ja se voidaan pyynnöstä muuttaa viihtyisäksi verannaksi yksityisillan viettoa varten, aivan kuten kotona.

Kesällä voit ruokailla puiden alla erittäin suurella, vehreällä terassilla lähellä kaunista wisteriaa, joka on sesongin aikaan rehevä.

Siellä täällä perheet tulevat sunnuntaisin rentoutumaan, juhlimaan syntymäpäiviä ryhmissä, nauramaan, puhumaan kovaa, laulamaan, se on yksinkertaista, se on Aubergen vehreä ympäristö, joka saa meidät unohtamaan pariisilaisen elämän stressin ja nauttimaan elämästä täysillä. Auberge du Bonheurissa thaimaalainen keittiömestari Benjawan Guérin valmistaa parhaillaan herkullista ruokalistaa, joka on saanut vaikutteita aasialaisesta keittiöstä.

Grande Cascaden ja Bellagion keittiöissä työskennellyt keittiömestari on kaikkien alojen taituri, joka on onnistunut yhdistämään Auberge canaille -henkisyyden mausteiden ja kastikkeiden kulttuuriinsa.

Tulos, olipa se sitten perinteinen tai eksoottinen, on makuelämys: rapujen pyrstöt sopivat hyvin avokadon kanssa, rakastaa kotitekoista marinoitua lohta (samaa, jota tarjoillaan Cascadessa) ja tuoreet langustiinit sopivat erinomaisesti vihannesmakadoon.

Pääruokien osalta täydellisesti kypsennetty mustekala a la plancha tai rapea possun vatsa sellerisoseen kera (Aasian suuntaan, kuten olet varmasti huomannut) houkuttelevat varmasti.

Ilman jälkiruokaa ei ole ateriaa, ja me päätämme aterian erinomaisella mansikkakeitolla vaniljajäätelön kera tai kuuluisalla Martiniquen meripihkamarjaisella rommibaballa.

Aika lentää Aubergessa kuin siivillä: lapset nauravat iloisesti, juoksentelevat puutarhassa aurinkoisina päivinä henkilökunnan valvovan silmän alla, ystävät nousevat ylös ja laulavat onnittelulauluja, ja me hyödynnämme viime aikoina puuttunutta auringonpaistetta. Kaiken kaikkiaan se on ihanteellinen paikka rentoutua ja nauttia ihanasta ateriasta ennen tai jälkeen kävelyn ympäröivillä viheralueilla.

Talvella voit siirtyä lähemmäs takkaa ja antaa runsaan keittiön vietellä itsesi vuoristomökkitunnelmissa luonnollisessa ympäristössä.