Rivié, The Hoxton Paris -hotellin trendikäs ravintola.

Brittiläinen hotelli The Hoxton on ollut pääkaupungin puheenaihe vuodesta 2017 lähtien. Se sijaitsee Pariisin sydämessä sijaitsevassa, suojellussa 1700-luvun kaupunkitalossa, ja se toivottaa tervetulleeksi joka päivä trendikästä yöpymispaikkaa etsiviä pariisilaisia ja turisteja.

Boutique-hotelli houkuttelee pääkaupungin herkkusuita Rivié-ravintolallaan, jossa tarjoillaan modernia ja hienostunutta ruokaa.

Kun sää on hyvä, Hoxtonin kaunis patio on paikka viileälle lounaalle tai illalliselle vehreässä ympäristössä. Rivié ottaa vastaan suuren määrän asiakkaita pitkin päivää, joten se ei ole niille, jotka etsivät pientä, intiimiä ravintolaa, vaan pikemminkin vilkasta paikkaa.

Ruokalistalla on välipaloja, alkupaloja ja erilaisia ruokia, jotka on valmistettu paikallisista tuotteista. Niille, jotka haluavat jakaa lautasen, Le Rivié tarjoaa kasvis- ja lihavaihtoehtoja: bataattiranskalaisia (10 €), naudan tartaria paahtoleivällä (13 €), kesäkurpitsakukkia (11 €)...

Seuraavaksi seuraa alkupaloja, joissa on viisi eri vaihtoehtoa. Meidän valintamme on grillatut jättikatkaravut (16 €), joita tarjoillaan 4 kappaletta ja joiden seurana on herkullista grillattua sitruunaa ja maustettua voikastiketta; ja Baigorryn kirjolohi gravlax (16 €), joka on yhtä kaunis kuin hyvä, ja joka tarjoillaan granaattiomenavinaigrettea ja sitrushedelmien kuorta. Meidän suosikkimme on Rivié gravlax!

Jatkamme onnistuneilla ruokalajeilla, jotka eivät kuitenkaan välttämättä ole kaikkein runsaimpia: ultrakevyt grillattu mustekala (28 €) - kiitos sen lisukkeen, keltaisen ja vihreän kesäkurpitsan salaatin, sitruuna-aiolin ja konfitoitujen tomaattien! -ja ravioles forestières (26 €), maukas kasvisvaihtoehto, joka on täytetty marinoiduilla enoki-sienillä ja bonitolla ja kastettu sieniliemeen.

• Lue myös
• Pariisissa vuonna 2025 avattavat uudet ravintolat
• Pariisin parhaat ja kauneimmat hotelliravintolat, meidän parhaat osoitteemme
• Perinteiset bouillons, brasseries ja bistrot Pariisissa, vinkkimme ja hyvät osoitteet.

Makeannälkäisille on tarjolla useita jälkiruokavaihtoehtoja, kuten mansikka-basilika-pavlova (12 €), jossa on marenkia, mansikkakompottia ja sitruunabasilika-sorbettia, tai suklaafaneille suklaamousse (10 €), jossa on suklaaraastetta (kaakaomurskaa).

Hyvin toteutetusta ja maukkaasta Rivién keittiöstä on tullut Sentierin alueen ehdoton ravintola! Sama pätee aamiaiseen, jota meillä oli myös mahdollisuus kokeilla!

Aamuisin menu on terveellinen ja täynnä vitamiineja, ja tarjolla on tuoreita hedelmämehuja, avokado-paahtoleipää (15 €), granolaa, punaisia hedelmäpannukakkuja ja perinteisiä munia Benedict, joissa on reipas yuzu-hollandaise-kastike.

Hieno tapa aloittaa päivä!