Soé-konsepti erottuu joustavuudellaan: täällä perinteinen alkuruoka-pääruoka-dessertti-kolmikko antaa tilaa täydelliselle vapaudelle, jossa jokainen vieras voi jakaa (tai olla jakamatta) ruokia, jotka ovat ranskalaisten laatutuotteiden sublimoimia ja jotka on valittu erityisesti läheisyyttä silmällä pitäen.
Keittiömestarin ja hänen tiiminsä lämmin vastaanotto luo pohjan ikimuistoiselle kokemukselle. Elegantti, valoisat puitteet ovat kutsu antaa hienovaraisen ja huomaavaisen tiimin opastaa sinua, sillä he jakavat intohimoisesti rakkautensa erinomaiseen keittiöön ja aistien matkalle.
Soé Isakaya on ehdoton valinta hienostuneen ja innovatiivisen keittiön ystäville. Neljä- tai kuusivaiheiset Omakase-menut ovat todellisia oodeja fuusiokeittiölle, jossa jokainen lautanen on rohkea ja herkullinen taideteos. Jokainen huolellisesti valmistettu ruokalaji on todellinen makuräjähdys.
Ruoat vaihtuvat joka viikko, ja ne ovat asiakkaiden suosiossa, ja suolaisten ja makeiden ruokien mestaruus on osoitus tämän talon hienosta asiantuntemuksesta: voit palata tänne silmät kiinni ja tutustua kokit Paul Grillon ja Nicolas Santamarian uusiin luomuksiin !
Erityismaininnan ansaitsevat kesäkurpitsat, jotka tulevat suoraan keittiömestarin isän kasvimaalta ja tuovat ruokaan tuoreutta ja aitoutta. Huolellisesti valitut viinit ja sakot täydentävät täydellisesti tätä aistielämystä.
Jos haluat kävellä Marais'n läpi, älä jätä väliin pysähdystä Soéssa, jossa jokainen yksityiskohta on mietitty herkullisen hetken tarjoamiseksi.
Paikka
Soé Restaurant Izakaya
18 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Hinnat
Omakasé 5 étapes : €64
Virallinen sivusto
www.instagram.com
Instagram-sivu
@soe.paris
Varaukset
bookings.zenchef.com
01 40 24 54 09