Huhtikuun 26.-28. päivänä 51 SAN-maitotuottajaa kokoontuu 19. kaupunginosassa sijaitsevaan CENTQUATRE-PARIS-tapahtumaan, jossa vietetään kolmen päivän ajan paikallisten juustojen, voiden ja kermojen juhlaa. Tapahtumasta on tulossa herkullinen, ja se tarjoaa runsaasti toimintaa ja ennen kaikkea 46 suojatun alkuperänimityksen piiriin kuuluvan juuston, 3 voileivän ja 2 kerman tuottajien asiantuntemuksen esittelyä.
MITTATILAUSTYÖNÄ TOTEUTETTU, VIIHTYISÄ JA HERKULLINEN OHJELMA, JOKA PERUSTUU MEIJERIN PDOS-JUOMIIN.
SAN-festivaalin kolmen päivän aikana nuoret ja vanhat ovat tervetulleita avaamaan silmänsä ja korvansa ja terävöittämään makuhermojaan. Viljelijöiden markkinat, maistiaiset, lasten aktiviteetit, elävän musiikin konsertit, ruokabaari ja DJ-setti luovat tahdin tälle tapahtumalle, jota ei kannata jättää väliin.
Kävijät voivat keskustella suoraan eri puolilta Ranskaa tulevien tuottajien kanssa ja saada lisätietoja SAN-tuotteista ja siitä, miten näitä rakastettuja herkkuja tuotetaan. Rigotte de Condrieu SAN:sta Maroilles SAN:iin, Crème d'Isigny SAN:iin ja Beurre de Bresse SAN:iin - kaikki alueet ovat edustettuina, ja jokaiselle maulle on tarjolla jotakin.
Uteliaat voivat myös liata kätensä, sillä tarjolla on käytännön työpajoja. Nälkäisille on tarjolla keskusteluja ammattilaisten kanssa, jotka voivat antaa neuvoja täydellisen juustolautasen valmistamisesta tai parhaiden ruoka- ja juoma-/leipäparien valinnasta jne.
VALITUT VIERAAT EDUSTAMAAN MEIJERIN PDOS-JÄRJESTÖÄ
Paikan päällä järjestetään kulinaarisia esityksiä, joita isännöivät eräät ranskalaisen gastronomian suurimmista nimistä. Listan kärjessä on Nina Métayer, ranskalainen kondiittori, joka on valittu vuoden 2023 maailman kondiittorikokiksi. Hän valmistaa ruokaa ja puhuu vierailijoille siitä, miten tärkeää on leipoa SAN-voista ja -voiteista sekä tuotteen maun ja laadun että SAN-tuottajien tukemisen kannalta. Muita kulinaarisiin esityksiin osallistuvia nimiä ovat Jean Covillault, Julien Serri, Mohamed Cheikh ja Merouan Bounekraf. Kaikki kokkaavat reseptejä, jotka perustuvat useisiin ranskalaisiin SAN-maitotuotteisiin. Se saa varmasti suupielesi vellomaan ja antaa sinulle ideoita gourmet-resepteihin!
Mikä on SAN-ohjelma:
- Maistelua ja keskusteluja 51 SAN-maitotuotteen tuottajien kanssa
- Elävää musiikkia ja DJ-setti
- Kulinaarisia esityksiä , joissa on yllätysvieraita , kuten Nina Métayer, maailman parhaaksi vuonna 2023 valittu kondiittori , ja muita kokkeja !
- Käytännön työpajoja ( omien tuotteiden valmistus , vinkkejä tarjottavien kokoamiseen , juustojen yhdistämiseen juomien ja leivän kanssa jne.)
- Pelejä ja tietokilpailuja
- Lasten alue
- Ruoka- ja baari-alueetOsallistumalla SAN-festivaaliin sinusta tulee todellinen maitotuotteiden asiantuntija!
Päivämäärät ja aikataulut
- 26. huhtikuu 2024 At 28. huhtikuu 2024
Paikka
CENTQUATRE-PARIS
5 Rue Curial
75019 Paris 19
Pääsy
Metro Riquet
Instagram-sivu
@aop_laitieres
Lisää tietoa
Aukioloajatperjantai klo 17.00-21.00 lauantai klo 11.00-21.00 sunnuntai klo 11.00-19.00 CENQUATRE-PARIS - 5 Rue Curial, 75019 Pariisi
