"Ici Vietnam", vietnamilaista kulttuuria ja ruokakulttuuria juhlistavat ruoka- ja kirjamarkkinat, palaavat neljännen kerran lauantaina 15. kesäkuuta Place Monge -aukiolle 5. kaupunginosassa. Älä jätä väliin tätä ilmaista festivaalia, jossa voit herkutella mielelläsi ja kehollasi.
Pariisin 5. kaupunginosassa sijaitsevalla Place Monge -aukiolla järjestetään 15. kesäkuuta 2024 neljäs Ici Vietnam -festivaali. Tätä tapahtumaa ei kannata jättää väliin, sillä se tarjoaa täydellisen uppoutumisen Vietnamin kulinaariseen ja kirjalliseen rikkauteen. Pariisin aukio muuttuu kello 12.00-21.00 valtaviksi vietnamilaisiksi ruokamarkkinoiksi, joilla on pyöreitä pöytiä ja työpajoja, ja päivä on täynnä makuja ja kohtaamisia.
Vietnamilainen gastronomiafestivaali
Tänä vuonna vietnamilaiset ruokamarkkinat kokoavat yhteen pääkaupungin parhaat vietnamilaiset kokit, jotka tarjoavat erilaisia perinteisiä reseptejä ja uusia kulinaarisia luomuksia. Mukana ovat mm:
- An Viêt: talon erikoisuuksia, kuten nems ja bo bun.
- Bà Ba: Puoliksi rapea banh, jossa on erilaisia täytteitä.
- Hanoi Corner: 100-prosenttisesti kotitekoisia tapaksia ja alkupaloja.
- Caphette: vietnamilaista erikoiskahvia ja Vietnamin inspiroimia ruokia.
- Big Boss: perinteinen vietnamilainen ravintola.
- Banoi: kevätkääryleitä
- Beng Beng: Bánh xéo, pieniä kultaisia pannukakkuja.
- Cô Tuyêt: Cha Ca, kurkumalla ja tillillä marinoitua kalaa.
- Cuisine de Mai: Banh cuon ja tuoreita salaatteja.
- Emi-Lee: Bò bún ja räätälöitävissä oleva phở.
- Kem Glaces: Pakastettuja jälkiruokia vietnamilaisin maustein.
- Kin Epicerie: Käsintehdyt tuotteet vietnamilaiseen keittiöön.
- Hanoi Corner: Vietnamilaista kahvia ja kotitekoista banh mi:tä.
- La Tropicale Glacier: Kotitekoisia jäätelöitä eksoottisilla mauilla.
- Little Vietnam: Perinteisiä vietnamilaisia perinneruokia.
- Marou: Vietnamissa tuotettua reilun kaupan suklaata.
- Quang: Jäätelöjälkiruokia kotitekoisilla täytteillä.
- Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn ja grillattua lihaa.
- Pho Co: Pohjois-Vietnamin erikoisuuksia.
- TJ Asian Fusion: Kuplateetä ja kuplavohveleita.
- Sobica: Vietnamilaisia ensiluokkaisia teelaatuja.
- Thanh Binh Jeune: Vietnamilainen ruokakauppa, jossa on luomutuotteita.
- Vi Hanoi: Eläväisiä Hanoin ruokia.
- S69 Franco-Viet: Baari ja vietnamilainen keittiö sekä omaperäisiä cocktaileja.
Kirjallisuuden ja luovuuden kunnioittaminen
Samaan aikaan kirjamarkkinoilla esitellään vietnamilaisen nykykirjallisuuden monimuotoisuutta 250 nimikkeen ja 17 vieraan voimin. Pyöreän pöydän keskustelut, haastattelut ja signeeraukset sävyttävät tätä kirjallisuuspäivää. Kohokohtia ovat mm:
Pyöreän pöydän keskustelu: Destination Indochina, viimeinen taistelu (klo 13.00-14.00) Keskustelua kolonisaatiosta ja sen seurauksista Doan Buin, Lily Bossertin ja Alix Douartin kanssa.
Keskustelu: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (16.00-17.00) Nuorten kirjailijoiden, kuten Lou Even, Line Papinin, Emilie Tônin ja Sophie Hieun, puheenvuoroja.
Tous à table, le goût de la transmission (19.00-20.30) Keskustelua kulinaarisesta välittämisestä Nathalie Nguyênin, Grâce Lyn ja Han Huynhin kanssa.
Luovassa tilassa on myös taiteilijoita, kuten La Maison Panda, joka valmistaa perinteisiä miniatyyrejä, Matcha Shiro, joka valmistaa koristetatuointeja, XM Tran, joka valmistaa linoleikkauksia, ja Linda Mai Phung, joka valmistaa silkkihuiveja.
Älä missaa tätä ainutlaatuista tilaisuutta juhlia vietnamilaista kulttuuria sen makujen ja sanojen kautta. Tule 15. kesäkuuta Place Monge -paikalle gourmet-matkalle Vietnamin sydämeen.
