Envie de prendre un bon bain de soleil ? Alors c'est le moment d'aller découvrir ce petit rooftop au charme XXL qui se cache dans le 16ème arrondissement de Paris. On vous présente donc Petit Toit, la terrasse intimiste du restaurant le Petit Victor Hugo. Ceux qui connaissent déjà cette adresse branchée et pleine de saveurs vous le diront, ce nouveau spot perché est prometteur !
Le Petit Victor Hugo : l'excellente brasserie marine de l'ouest parisien
C’est le moment de prendre le large ! Direction le Petit Victor Hugo. La célèbre institution de l’Ouest parisien se réinvente cet automne grâce à l’incontournable designer Laura Gonzalez qui a imaginé une adresse marine à l’ambiance contemporaine. Et pour titiller vos papilles, place à des propositions ultra gourmandes et généreuses qui sentent bon la mer, entre coquillages et crustacés. [Lire la suite]
Depuis le 3ème étage du Petit Victor Hugo, Petit Toit est un raw bar qui nous transporte tout droit vers le Sud. La déco faite d'osier et de verdure baignant dans la lumière du jour font de ce lieu un spot joyeux et plein de bonnes ondes. Une bonne adresse ensoleillée donc, qui achève notre dépaysement en nous dévoilant une carte qui fait la part belle aux saveurs maritimes.
Mais que retrouve-t-on au menu justement ? Ici, les recettes de la mer donnent naissance à de belles assiettes à partager qui jouent sur nos péchés mignons. On peut tour à tour craquer pour des gambas crispy curry, un carpaccio de poulpe tzatziki ou encore le lobster oeuf mimosa accompagné de ses oeufs de truite.
Le moins qu'on puisse dire c'est que la carte nous donne du fil à retordre tant le choix est difficile. Si vous aussi, vous êtes des gourmands indécis, on vous recommande de craquer pour différentes entrées et partager avec votre tablée. Mais attention, à ne pas passer à côté des Tuna Finger accompagnés de leur sauce thaï : une version maritime du croque, avec un pain de mie croustillant un fromage fondant et du thon. Vous allez adorer !
Pour les amateurs de poulpe, le carpaccio aura de quoi conquérir vos papilles. Imaginez un peu, un tzatziki bien onctueux et rafraîchissant sur lequel on retrouve des tranches fondantes de tentacules le tout parsemé d'olives... et nous voici transportés sur les bords de la Méditerranée !
Pour accompagner cette dégustation, Le Petit Toit nous dévoile une ligne de cocktails créations bien équilibrés et qui fleurent bon les vacances. Le plus incontournable, c'est le Tonic Boy, à base de gin Mirabeau, de velvet H.Theoria, de liqueur de violette, de Maraschino, de verjus, et de tonic water Fever Tree. Résultat : un cocktail floral rafraichissant, avec la pointe de gourmandise qu'il faut sans que la violette ne l'emporte trop.
On aura également craqué pour le Pandan Smash, composé de Vodka carbone Distillerie de Paris infusée à la feuille de Pandan, de liqueur midi fauve H.Theoria, de sirop de noix de coco, de jus de citron frais, de Angostura bitters, et de coriandre fraiche. Pas trop sucré, des saveurs subtiles qui nous donnent le goût de voyager et toujours cette touche rafraichissante, on adore.
Du côté des plats, la star du menu c'est le Lobster Rolls accompagné de frites maison. Ce sandwich au homard, devenu iconique, a su conquérir les papilles des Parisiens à tel point qu'il est difficile de s'en passer dans les restaurants dédiés aux saveurs de la mer. Mais prenez gare à celui du Petit Toit, il est copieux ! Vous aurez par ailleurs l'agréable surprise d'y voir une pince dépourvue de sa carapace. Avis aux aficionados, il ne faudra pas le louper. Pour les petits mangeurs, sachez qu'il existe également en version entrée !
Le tartare de bar de son côté, est un irrésistible pour l'été. Accompagné de légumes de saison et de frites maison, il régale autant les yeux que les papilles ! La chaire fondante du poisson s'accorde avec les petits pois et radis pour une dégustation entre terre et mer. Quand on vous disait qu'ici règne l'esprit des vacances, on pesait nos mots !
Enfin vient le moment tant attendu des becs sucrés : le dessert. Le Petit Toit joue la encore sur nos péchés mignons en nous proposant tour à tour un chocolat guanaja pour les chocovores, le pain perdu à la façon du Petit Victor Hugo, des profiteroles ou encore un Saint-Honoré. Nous, nous n'avons pas su résister à la suggestion du jour, une généreuse tarte aux fraises avec un biscuit sablé. Tout en fraicheur et dans le respect de la saveur naturelle du fruit, elle aura su apporter un délicieux point final à ce diner perché.
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Dates et Horaires
À partir du 22 avril 2022
Lieu
Le Petit Victor Hugo
143 Av. Victor Hugo
75116 Paris 16
Site officiel
www.petitvictorhugo.fr
Le Petit Victor Hugo : l'excellente brasserie marine de l'ouest parisien
