B0&MIE est une belle boulangerie du quartier Montorgueil à découvrir sans hésiter.
Ouverte du mardi au dimanche de 7h30 à 20h, BO&MIE se veut un lieu de vie : ici, on peut s'installer à une table pour prendre un petit déjeuner, un goûter ou même travailler, tout en observant les boulangers façonner leur pain sous nos yeux à longueur de journée !
Les produits sont bons, le pain fait avec amour, les viennoiseries originales, et les pâtisseries donnent envie. Les spécialités de la maison ? Le croissant praliné, les cookies chocolats, et les pains aux arômes puissants, ce qui est signe d'un levain qui a bien travaillé. BO&MIE propose aussi des pâtisseries individuelles, cheesecake, entremets vanille, un délicieux tiramisu revisité et un kouing-Amann à tomber !
Moment incontournable de la semaine : le brunch de BO&MIE, servi de 11h à 15h tous les dimanches. Croissants, brioches, toutes les viennoiseries y sont à volonté, servies avec une assiette salée et une salade de fruits, sans oublier les boissons qui vont avec (aussi à volonté), pour 22,90 euros, s'il vous plait !
Cette boulangerie, c'est le rêve de Jean-François Bandet, un parisien qui a décidé de changer de vie en 2014 après avoir quitté sa société.
Après une formation de boulanger à Ferrandi, Jean-François cherche un local pour sa boulangerie et ses meuniers, la famille à la tête des Moulins de Chars, lui parlent d'une boulangerie de 240 m² à reprendre dans le quartier de Montorgueil... Jean-François le reconnait, il a eu beaucoup de chance.
C'est simple, depuis un an, grâce à ses bons produits et à des prix justes, Jean-François a conquis le quartier, et fut tellement plébiscité que BO&MIE a fait un passage remarqué dans l'émission Meilleur pâtisserie de France !
BO&MIE va ouvrir une deuxième adresse du côté des Grands boulevards, affaire à suivre !
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Accès
M°4 Etienne Marcel
Tarifs
le kouign-amann : 1,8€
le pain praliné : 2,4€
la pâtisserie : 4,9€
le brunch : 22,9€
Site officiel
www.boetmie.com
Plus d'informations
Ouvert du mardi au dimanche de 7h30 à 20h