Les Boulangeries Gontran Cherrier : des viennoiseries à tomber !

Le meilleur croissant ou pain au chocolat de Paris, on l'a tous cherché. Gontran Cherrier fait clairement partie du haut du panier avec ses viennoiseries qui sont à tomber ! On file en goûter une, ou plus si affinités, dans l'un de ses quatre magasins d'Ile de France.

Gontran Cherrier est à la boulangerie ce que Cyril Lignac est à la cuisine. Un jeune, beau gosse, branché, multi-talents mais bel et bien spécialiste de son domaine : la boulangerie-pâtisserie. Dans le 17ème, le 18ème, le 9ème ou à Saint Germain-En-Laye, rendez-vous est pris pour les amateurs de viennoiseries.

Le croissant est d'un croustillant rare, et beurré tout comme il faut, quant au pain au chocolat, le chocolat dedans est vraiment bon, fondant, sucré et savoureux. A 1,20€ le croissant au beurre et 1,30€ le pain au chocolat, on peut même s'offrir les deux !

On teste aussi les scones matcha et chocolat blanc ou framboise et chocolat blanc à 3,20€. Et pour soi-même ou pour offrir, on se laisse tenter par le sachet de mini-financiers aux saveurs noisettes, thé vert matcha et pistache, un délice à 4,50€.

En ce qui concerne les pains, les farines, issues de la région entre Paris et Orléans, sont Label Rouge et CRC (forme d’agriculture raisonnée), gages de qualité. La baguette tradition et la baguette aux céréales sont très bonnes, mais ce qui vaut vraiment le détour, ce sont les pains spéciaux de Gontran Cherrier, qu'on ne trouve pas ailleurs. Mention spéciale au pain au seigle et miso ainsi qu'au pain aux cranberries et amandes, à 11,95€ le kg : grillé et tartiné de beurre salé, c'est un régal !

Pour le déjeuner, Gontran Cherrier propose des sandwichs classiques, ainsi que ses sandwichs "signatures" présentés dans des buns colorés. On peut aussi se procurer les buns seuls pour réaliser soi-même son sandwich à la maison : toute une gamme de goûts et de couleurs : un bun rouge au Paprika, un noir à l’encre de seiche, un vert au Nigelle et bien d'autres.

En hiver, on profite aussi des délicieuses soupes maison qu'on peut déguster sur place dans la boutique du 18ème.

En Ile-de-France, on retrouve Gontran Cherrier à Paris dans le 18ème, le 17ème et le 9ème, au 8ème étage du Printemps du goût, ainsi qu'à Saint Germain-En-Laye. Et si vous partez en voyage, pour info, Gontran Cherrier possède plus de 35 boutiques en Asie et en Australie.

Alors croissants au lit dimanche prochain ?

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