En France, chaque début d'année est marqué par son lot de traditions gourmandes : en plus de la Galette des Rois, de la Chandeleur, du Mardi Gras, les petits gourmands vont pouvoir profiter d'une tradition polonaise pour se gaver de beignets !
Et oui, nos chers voisins polonais célèbrent le Tłusty Czwartek, qui signifie Jeudi Gras. Chaque année, le dernier jeudi avant le premier jour du carême, tout le peuple polonais entre en effervescence et consomme des Pączki : beignets généralement fourrés à la confiture de rose mais que l'on peut également déguster nature ou délicatement saupoudrés d’un nuage de sucre.
Découvrir les beignets polonais à Paris :
Si vous avez envie de vous plonger dans la tradition du Jeudi Gras à la polonaise, et goûter aux fameux beignets sans vous déplacer jusqu’en Pologne, faites un tour à Paris où quelques rares établissements vous en proposeront sans doute.
Rendez-vous par exemple chez Adriana & Margot, une petite boutique du 11ème, qui propose un échantillon large de spécialités culinaires de l’Europe de l’Est, ou à la boutique La Petite Pologne, nichée dans le 10ème, qui abrite également le restaurant franco-polonais MyPierogis ou encore à la Boutique Jaune.
Alors rendez-vous vite dans ces boutiques le jeudi 28 février 2018 pour découvrir cette délicieuse tradition.
