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Pierre Hermé réinterprète le Kakigori, glace traditionnelle japonaise

Pierre Hermé réinterprète le Kakigori, galce traditionnelle japonaisePierre Hermé réinterprète le Kakigori, galce traditionnelle japonaisePierre Hermé réinterprète le Kakigori, galce traditionnelle japonaisePierre Hermé réinterprète le Kakigori, galce traditionnelle japonaise
Par · Publié le 19 juillet 2018 à 11h21
Pierre Hermé vous propose de venir découvrir un dessert qui s'inspire d'une glace traditionnelle japonaise, le Kakigori, au prestigieux Bar Long du Royal Monceau. Fraîcheur et exotisme garantis !

Pierre Hermé vous donne rendez-vous au Bar Long, du prestigieux Hôtel Royal Monceau, pour découvrir un nouveau dessert inédit. 
En effet, pour se faire il s'est inspiré d'une glace traditionnelle japonaise qu'il a découverte au Japon il y a plus de 20 ans : le Kakigori.

Cela fait pas moins de 4 ans que le célèbre pâtissier travaille à sa confection,aussi bien au niveau de sa présentation que de sa composition, pour y mettre sa patte tout en restant dans la tradition de cette glace japonaise.
C'est ainsi que dans une coupe vous retrouvez un dôme de glace râpée très vaporeux, parfumé au sirop et sur lequel on parsème des fruits frais. Sous le dôme vous aurez aussi la surprise de découvrir un sorbet et quelques fruits écrasés.
Le résultat est frais, savoureux et surtout, cerise sur le gâteau, faible en calories ! 

Pierre Hermé réinterprète le Kakigori, galce traditionnelle japonaisePierre Hermé réinterprète le Kakigori, galce traditionnelle japonaisePierre Hermé réinterprète le Kakigori, galce traditionnelle japonaisePierre Hermé réinterprète le Kakigori, galce traditionnelle japonaise
Copyright : Roméo Balancourt

Vous avez 5 saveurs au choix :

  • Fraise & Rose
  • Ispahan (Rose, Litchi, Framboise)
  • Infiniment Fraise
  • Thé Matcha
  • Infiniment citron

Toutes les coupes sont réalisées minute et son aussi belles à regarder qu'à déguster !
Elles sont à découvrir au Bar Long du Royal Monceau au prix de 21€.

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Informations pratiques

Lieu

37 Avenue Hoche
75008 Paris 8

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Accès
M°Charles de Gaulle - Étoile

Tarifs
21€

Mots-clés : royal monceau, pierre hermé, paris 8, Kakigori, quartier Faubourg du Roule, paris, glace guide
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Pour un moment ultra gourmand, direction Arlette & Colette. Située dans le 17e arrondissement de Paris, cette boulangerie-pâtisserie bio a trouvé la bonne recette pour titiller les papilles des habitants du quartier et des alentours. On vous fait la visite ?
Etudiants : quels sont les restaurants universitaires proches de votre campus ?
Manger chaud l’été, frais l’hiver en plus d'être à petit prix toute l’année : voilà ce que proposent les restaurants universitaires, implantés un peu partout à Paris et sa banlieue, au plus près des campus étudiants. Découvrez les cafétérias et restaurants universitaires les plus proches de votre résidence étudiante ou de votre campus !
Panade : la boulangerie-pâtisserie signée Merouan Bounekraf à Paris
Merouan Bounekraf, ancien candidat de Top Chef (saison 10), a posé ses valises dans le 15e arrondissement de Paris. Il vient d’y ouvrir Panade, sa première boulangerie-pâtisserie, à la fois chaleureuse et ultra gourmande avec à l’intérieur des propositions salées et sucrées bien sûr, sans oublier des viennoiseries et du bon pain ! On vous fait la visite ?
Prix Goncourt 2024 : Un menu spécial chez Drouant, l'institution du prix littéraire
A l'occasion du Prix Goncourt 2024, Drouant propose aux Parisiens de savourer le menu secret servi aux membres de l'Académie, du 4 novembre au 15 décembre 2024.
8 chocolats chauds gourmands chez Une Glace à Paris
Des chocolats chauds chez Une Glace à Paris ? Peu de gens le savent, mais les boutiques du célèbre glacier parisien propose pas moins de 7 chocolats chauds ultra-gourmands à déguster sur place ou à emporter avec, pourquoi pas, les pâtisseries glacées de la maison.
Basil : la boulangerie-pâtisserie du 16e à Paris, et ses délicieux roulés à la cannelle
Niché dans le 16e arrondissement de Paris, Basil fait partie de ces boulangeries-pâtisseries que l’on aimerait voir fleurir plus souvent dans la capitale. Avec son bon pain aux levains naturels et aux farines bio d’Île-de-France et ses délicieux et très demandés roulés à la cannelle, Basil a un bel avenir devant lui !
Hiver gourmand 2024 : les chalets gastronomiques de retour à Disneyland Paris
Disneyland Paris vous invite à découvrir ses chalets gastronomiques avec plein de belles saveurs hivernales à déguster au sein des Walt Disney Studios du 9 novembre 2024 au 16 mars 2025.
Paris Food Tour dans le 13e, à la découverte des pépites du quartier chinois
Et si on se faisait un Food Tour dans le 13e arrondissement, le fameux quartier, dit chinois, de Paris ? Il y a tellement de restaurants asiatiques dans ce quartier qu'il vous est difficile de savoir où manger. On vous dévoile quelques pépites que nous avons pu découvrir lors de notre parcours découverte.
Un menu éphémère 'Emily in Paris' par le chef Thibaut Spiwack au restaurant étoilé Anona
Du 12 au 29 novembre 2024, le restaurant étoilé Anona dévoile un menu déjeuner éphémère en hommage à 'Emily in Paris'.
Dengo : les chocolateries brésiliennes débarquent à Paris
Découvrez Dengo, des chocolateries uniques qui proposent un chocolat brésilien équitable, durable et sain. Un lieu dédié au brésil où une équipe passionnée partage sa culture du cacao et son amour du chocolat. Découvrez les deux boutiques parisiennes : la boutique Dengo quartier des Abbessesdans le 18ème arrondissement ainsi que celle située à Saint Germain des Prés dans le 6ème arrondissement.
Les Halles d'Issy Biltoki, le food court et marché gourmand d'Issy-les-Moulineaux
En bord de Seine à Issy-les-Moulineaux, les Halles Eiffel ont laissé place aux Halles d'Issy - Biltoki, un immense marché et food court gourmand de 1000 m² vous accueillant du petit-déjeuner au dîner dans une ambiance festive. On y découvre un éventail de 20 artisans et commerçants ultra-engagés, bien décidés à vous régaler de bons produits.
La Plage Parisienne, le restaurant terrasse en bord de Seine
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Avis aux amateurs de soirées raclette ! La célèbre marque RichesMonts relance ses soirées Hot Spots à La Démesure à Paris dès le 24 octobre, avec un menu signé Alexis Braconnier et des soirées DJ sets ultra tendances !
Le Salon des Vins 2024 du Club des Vignerons Lauréats à Paris
Le week-end des 15, 16 & 17 novembre 2024, venez goûter les vins de vignerons indépendants dans un lieu d’exception. Sur les bords de la Seine, au pied de la tour Eiffel, le Club des Vignerons Lauréats vous invite sur la péniche Le Paquebot pour vous faire (re)découvrir leurs cuvées élaborées aux quatre coins de la France par 42 vignerons.
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Le meilleur Burger de France 2024 se déguste dans les Yvelines !
On file dans les Yvelines aux portes de Versailles à Saint-Cyr l'École et plus précisément à la Ménagerie du Roi pour découvrir cette nouvelle brasserie où officie désormais en cuisine, le Champion de France du Burger 2024 : Anthony Pautrat. Et si on allait se régaler ?
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Un pop-up gourmand de Zurich à Paris et de la raclette suisse à gogo
Partez à la découverte de la scène food de Zurich... sans même quitter Paris ! Celle-ci s'invite au sein de Ventrus et du Bar Principal, du 16 au 18 novembre 2024.
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Une semaine de dégustations de vins et de fromages partout à Paris et en Île-de-France ? Voilà l'alléchant programme de la Paris Cheese and Wine Week, qui revient du 4 au 17 novembre 2024.
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Chaque dimanche, la Felicità ouvre grand ses portes aux grands et petits gourmands mais, surtout, aux familles. Eh oui : désormais, le dimanche, on file à la Felicità pour laisser les enfants profiter des animations gratuites pendant le repas !
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La Brasserie Dubillot fête le Beaujolais Nouveau 2024
La Brasserie Dubillot vous invite à célébrer le Beaujolais Nouveau 2024, le 21 novembre prochain, avec une soirée autour de la nouvelle cuvée agrémentée d'un DJ set.
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HOBA fête l'arrivée du Beaujolais Nouveau 2024 avec de nombreuses activités
HOBA célèbre l'arrivée du Beaujolais Nouveau, le samedi 23 novembre 2024, avec de nombreuses activités dont des dégustations à l'aveugle et un mini-marché de créateurs.
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Avis aux amateurs de soirées raclette ! La célèbre marque RichesMonts relance ses soirées Hot Spots à La Démesure à Paris dès le 24 octobre, avec un menu signé Alexis Braconnier et des soirées DJ sets ultra tendances !
Hiver gourmand 2024 : les chalets gastronomiques de retour à Disneyland Paris
Disneyland Paris vous invite à découvrir ses chalets gastronomiques avec plein de belles saveurs hivernales à déguster au sein des Walt Disney Studios du 9 novembre 2024 au 16 mars 2025.
Le meilleur Burger de France 2024 se déguste dans les Yvelines !
On file dans les Yvelines aux portes de Versailles à Saint-Cyr l'École et plus précisément à la Ménagerie du Roi pour découvrir cette nouvelle brasserie où officie désormais en cuisine, le Champion de France du Burger 2024 : Anthony Pautrat. Et si on allait se régaler ?
Paris Food Tour dans le 13e, à la découverte des pépites du quartier chinois
Et si on se faisait un Food Tour dans le 13e arrondissement, le fameux quartier, dit chinois, de Paris ? Il y a tellement de restaurants asiatiques dans ce quartier qu'il vous est difficile de savoir où manger. On vous dévoile quelques pépites que nous avons pu découvrir lors de notre parcours découverte.
La Brasserie Dubillot fête le Beaujolais Nouveau 2024
La Brasserie Dubillot vous invite à célébrer le Beaujolais Nouveau 2024, le 21 novembre prochain, avec une soirée autour de la nouvelle cuvée agrémentée d'un DJ set.
Un menu éphémère 'Emily in Paris' par le chef Thibaut Spiwack au restaurant étoilé Anona
Du 12 au 29 novembre 2024, le restaurant étoilé Anona dévoile un menu déjeuner éphémère en hommage à 'Emily in Paris'.
Dengo : les chocolateries brésiliennes débarquent à Paris
Découvrez Dengo, des chocolateries uniques qui proposent un chocolat brésilien équitable, durable et sain. Un lieu dédié au brésil où une équipe passionnée partage sa culture du cacao et son amour du chocolat. Découvrez les deux boutiques parisiennes : la boutique Dengo quartier des Abbessesdans le 18ème arrondissement ainsi que celle située à Saint Germain des Prés dans le 6ème arrondissement.
HOBA fête l'arrivée du Beaujolais Nouveau 2024 avec de nombreuses activités
HOBA célèbre l'arrivée du Beaujolais Nouveau, le samedi 23 novembre 2024, avec de nombreuses activités dont des dégustations à l'aveugle et un mini-marché de créateurs.
Les Halles d'Issy Biltoki, le food court et marché gourmand d'Issy-les-Moulineaux
En bord de Seine à Issy-les-Moulineaux, les Halles Eiffel ont laissé place aux Halles d'Issy - Biltoki, un immense marché et food court gourmand de 1000 m² vous accueillant du petit-déjeuner au dîner dans une ambiance festive. On y découvre un éventail de 20 artisans et commerçants ultra-engagés, bien décidés à vous régaler de bons produits.
Les dimanches kids friendly de la Felicità, avec animations gratuites pour les enfants
Chaque dimanche, la Felicità ouvre grand ses portes aux grands et petits gourmands mais, surtout, aux familles. Eh oui : désormais, le dimanche, on file à la Felicità pour laisser les enfants profiter des animations gratuites pendant le repas !
La Plage Parisienne, le restaurant terrasse en bord de Seine
Comme une envie de terrasse au bord de l'eau ? On file sur la Plage Parisienne, ce restaurant et terrasse en bord de Seine dans le 15e arrondissement, quai de Javel. Une déco année folle, une vue sur le paquebot de l'équipe de France et sur notre statue de la Liberté, quelques transats et nous voilà bien.
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