Vainqueur, en janvier 2019, de l'appel à projets Réinventer Paris 2, parmi d'autres projets super cools, Flabfarm est un nouveau spot du 20e arrondissement qui ouvrira ses portes courant 2020.
Mais, ça va être quoi au juste, Flabfarm ?
Un bar ? Non, cherchez encore. Un club ? Non, non, vous êtes loin. Un restaurant ? Hmm, pas vraiment... Bon allez, on vous dévoile l'affaire : en réalité, Flabfarm va être la première ferme parisienne à insectes. Oui oui, à insectes !
Ses 500m2 de surface vont être destinés à la production d'insectes comestibles, avec à la tête de ce projet un peu fou le collectif Necjk, en les personnes de Michaela Krajciova et Marie-Laure Cazes.
Tenté par l'expérience de l'entomophagie ? Amateur de l'épreuve de dégustation d'insectes dans Koh-Lanta ? Envie de compléter votre bucket list ? Alors ce lieu est fait pour vous !
Vous allez pouvoir déguster ces petites bestioles sur place, mais aussi acheter des produits préparés à partir d'insectes en tous genres.
Bref, l'endroit parfait pour inviter, l'année prochaine, vos amis sans les prévenir, non ? Pour notre part, on a plutôt hâte de voir ce que ça donne, et même de tenter cette expérience croustillante !
