Basilic, thym, coriandre, estragon, pimprenelle, mais aussi feuille de chêne, batavia, mizuna, frisée... 160 espèces de plantes et herbes aromatiques fraiches vont pousser, du 4 avril au 12 mai 2019 au 8e étage du Printemps du Goût.
Prêt à Pousser a, en effet, installé 40 potagers sur 10 mètres de long afin de créer un immense mur végétal et surtout comestible.
L'objectif de l'opération ? Promouvoir un nouveau type de culture en ville grâce au potager d'intérieur qui favorise la traçabilité et la fraîcheur des produits, même en plein Paris.
Pendant 7 semaines, les chefs du Printemps vont pouvoir venir se servir directement dans ce beau mur végétal, mais pas seulement ! Les Parisiens sont aussi invités aux récoltes !
Les gourmands et les gourmets vont, en effet, pouvoir bénéficier de 7 semaines de récolte. Les récoltes sont prévues tous les samedis, du 4 avril au 12 mai, dans la limite des stocks disponibles, bien sûr !
Et qui sait, avoir ainsi du basilic à portée de main pour vos salades de tomates, ou encore de la menthe pour vos mojitos et de la coriandre pour vos petits plats d'inspiration asiatique, ça vous donnera peut-être envie de vous créer votre propre petit mur végétal chez vous !
Dates et Horaires
Du 4 avril 2019 au 12 mai 2019
Lieu
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Accès
Métro Chaussée d'Antin - Lafayette (lignes 7 et 9), Havre Caumartin (lignes 3 et 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E)
