L'Excellence Gastronomique, l'évènement organisé par le guide Lebey et célébrant la bonne chère, vous donne rendez-vous les 7 et 8 avril 2019 au Pavillon Gabriel. Ces deux journées 100% culinaires vous proposent différentes animations gourmandes, histoire de régaler les gourmets.
Il y a d'abord le Grand Marché de l'Excellence, qui se tient durant deux jours. Pour 10€ l'entrée, le public peut découvrir et rencontrer pas moins de 80 producteurs engagés et bien sûr, déguster leurs produits : volailles, pains et tourtes, maraîchers, chocolats, miels mais aussi vins ou alcools; et même assister à des animations et des masterclass.
Le deuxième grand moment de cette édition 2019 de l'Excellence Gastronomique, c'est son dîner gastronomique pour lequel Pascale Barbot (l’Astrance), Cédric Grolet, Michel Guérard (Les Prés d’Eugénie) et Michel Roth (Lasserre) ont réalisé le menu.
Au menu, donc : oreiller moelleux de mousserons et de morilles au fumet de truffe; homard bleu rôti, orange, cardamome, pétales de litchis et choux caramélisés; filet de veau d’Aveyron et du Ségala, miso, sésame, ail nouveau, légumes printaniers et pour terminer sur une note sucrée, main de Bouddha, marjolaine.
La soirée du lundi se continuera avec un after en présence des meilleurs mixologues de Paris qui présenteront les différents cocktails qu’ils proposent à leur carte, tandis que la remise des prix du guide Lebey aura lieu à 18h30 lundi et récompensera la meilleure entrée, le meilleur poisson, le meilleur plat végétarien, le meilleur dessert ou encore la meilleure carte des vins.
Bref, deux journées hautement gastronomiques.
Dates et Horaires
Du 7 avril 2019 au 8 avril 2019
Lieu
Pavillon Gabriel
5 avenue Gabriel
75008 Paris 8
Tarifs
10€
Diner prestige : 420€
Site officiel
2019.lebey.com
Lien(s) de Réservation
www.weezevent.com
