Homer Lobster ouvre un pop-up store au Peninsula

Jusqu'au 12 janvier 2020, l'enseigne de street food chic (et Championne du Monde !) Homer Lobster posera ses casseroles sur la terrasse Kleber du palace parisien le Peninsula, ainsi que sous sa yourte d'hiver.

Après avoir déjà initié un partenariat similaire avec le Royal Monceau, Moïse Sfez, le très jeune mais très talentueux créateur de l'enseigne Homer Lobster, démarre une nouvelle collaboration avec le Peninsula, et son chez Christophe Raoux, qui a créé quatre recettes exclusives de "rolls" pour l'occasion, dont une sucrée.

On pourra ainsi retrouver 4 versions originales et exclusives de cet emblème de la street food :

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• Le lobster roll classique : L’indétrônable sandwich au homard composé de pain brioché beurré et de chair de homard légèrement assaisonnée de mayonnaise citronnée maison

• Le roll au canard laqué du Lili : Référence au restaurant gastronomique cantonais de l’hôtel Peninsula, la brioche est ici garnie du célèbre canard laqué, star de la carte cantonaise du restaurant et de légumes crus façon pickles.

• Le roll végétarien : Du pain brioché toujours, mais garni de légumes cuisinés comme une salade Fattoush.

• Le roll Tatin : Une création inédite où la brioche beurrée est garnie de pommes tatin caramélisées, de sauce caramel passion et de gingembre frit.