Les terrasses du Novotel Paris les Halles en mode tapas, cocktails et glaces pour l'été 2020

Pour de délicieux tapas à partager autour d'un cocktail au déjeuner comme au diner, direction le Novotel Paris Les Halles. Cet été, l'hôtel se met en mode apéro toute la journée, avec deux ambiances différentes : une terrasse intérieure cachée, le "Jardin Privé" pour voyager, et une nouvelle terrasse en plein cœur de Châtelet. Et de 18h à 21h, c'est happy hours.

Une oasis à Châtelet. Voici la description la plus fidèle que l'on pourrait faire du Novotel Paris les Halles. Si on aime tellement l'ambiance de son Jardin Privé, une terrasse au calme, loin du tumulte parisien, cet été 2020, le Novotel propose une autre terrasse avec une autre ambiance, plus urbaine. Voyez par vous-même :

Toute la journée, de midi à 22h, le chef propose des tapas gourmandes à partager : accras de mulet, caviar d'aubergine, chou-fleur rôti au curry, houmous à l'huile de noisette, tarama, tapenade d'olive de Kalamata et stracciatella de buffala, servis en belles portions pour 8 euros (15 euros les deux, 23 euros les 3).

Il suffit de 4-5 tapas à deux pour se faire un repas copieux. Nous avons eu un coup de cœur pour le chou-fleur mariné dans le beurre au curry, onctueux et goûtu à souhait et pour la tapenade d’olive de Kalamata (les meilleures olives au monde, et traitées avec amour). Le tarama de mulet est aussi une belle découverte, avec des épices qui viennent réveiller les papilles par moment. Mention spéciale pour les petits pains pita maison, gonflés à souhait et ultra légers.

Pour accompagner ces tapas, le chef barman a une très belle carte des vins et réalise de délicieux cocktails. Pour nous, ce sera un rozana (jus de Cranberry, jus de pomme, jus de citron jaune, Perrier), sans alcool, parfait pour les grandes chaleurs.

Les enfants et les plus gourmands trouveront leur compte avec le burger Black Angus et le croque-monsieur, à la carte tous les jours, mais seulement de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h30. Surtout qu'après ce festin, l'heure du dessert sonne. Au programme, des desserts glacés : la Fraise Melba, le Chocolat Liégois et le Café Liégois, dans une forme revisitée qui fait baver les plus gourmands. Imaginez des morceaux de brownies, du coulis et de la crème, tout cela dans une grande coupelle en plus de la glace.

Si vous voulez vraiment goûter au Pavé Parisien et à la religieuse de Quentin Lechat, alors attendez 14h du mercredi au dimanche et l'ouverture du T'time, vous ne serez pas déçus !

Tous les soirs, de 18h à 21h, un happy hours est proposé sur la terrasse. Le cocktail du barman est à 6€, les bières pression à 3€ et le verre de vin à 4€.

PS : si vous êtes dans les environs de Châtelet, le Novotel a son stand de glace à côté de la sortie du métro. On y sert les Glaces des Alpes, des glaces made in France sympa, dont la glace barbe à papa à base de noix de coco et de sucre candy que vont adorer les (grands) enfants (ici, une glace passion-cassis). Il est aussi possible de prendre un verre dans une ambiance plus urbaine, au cœur de Châtelet.