Le chef Alessandro Lucassino dévoile ses associations mets et glaces au Meurice pendant une semaine

Ouvert l'année passée dans le 1er arrondissement de la capitale, le Salon des Manufactures regroupe tous les savoirs-faire d'Alain Ducasse, de la glace au chocolat en passant par le café, et très prochainement les biscuits. 

Du 27 juin au 1er juillet 2022, le Salon des Manufactures installe, à l'heure du déjeuner, son pop-up au sein du Meurice pour faire découvrir aux gourmets la carte fraiche et légère du chef du Salon des Manufactures, Alessandro Lucassino. 

Les gourmands pourront ainsi découvrir les fabuleux accords mets et glaces du chef, parmi lesquels : les tomates multicolores, vanille et citron, glace huile olive ; l'aubergine brûlée, ail noir et grenade, sorbet grenade/menthe ou encore les sardines à la flamme, concombre mariné, pomme de terre, dashi rafraichi, sorbet menthe.

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Disponible au déjeuner pour 75€, le menu se compose de 6 services permettant de se plonger dans l'univers des Manufactures Alain Ducasse, avec la possibilité d'un service en moins d'une heure trente, pour les plus pressés d'entre vous. 

Le savoir-faire autour du chocolat sera également mis à l'honneur au moment du dessert, avec notamment le Chocolat Java, whisky et feuille de tabac, glace Java. Alors, tenté ? 

Pensez à réserver votre déjeuner par téléphone au 01 44 58 10 55 ou par mail à restaurant.Imp@dorchestercollection.com !