Où trouve-t-on les meilleures Glaces de Paris ? Cela peut paraitre étonnant, mais trouver la meilleure glace de paris n’est pas aussi facile qu’on le croit, même si c’est un dessert populaire. La glace souffre justement de cette popularité et se retrouve vraiment dans n’importe quel restaurant ou autres petites enseignes de centres commerciaux et bien souvent ces glaces proviennent de producteurs industriels.
A quoi bon manger des glaces industrielles au détour d’un shopping alors qu’on peut en acheter au supermarché pour moins cher me direz-vous. C’est pour lutter contre cette injustice que nous vous proposons un guide des meilleures Glaces de Paris, ces glaces qui vous feront peut-être faire un petit détour, mais qui vous feront rêver et même voyager.
Nous avons tout de même trimé afin de trouver la meilleure glace de Paris et nous avons dû faire un choix en pré-sélectionnons 12 adresses selon 4 catégories distinctes.
La glace est réellement le dessert préféré des français, surtout en été; pourtant la chaleur n’est pas un prétexte pour manger une glace - les pays nordiques sont en effet les plus gros consommateurs de glaces avec 13.3 litres par an et par habitant en Finlande contre seulement 6.8 litres en France !
La sélection :
• Les Adresses Top
Des adresses attestant de nombreux tests incontournables. Voici les trois adresses que nous avons retenu des autres sélections existants.
-Pozzetto
-Raimo
-Amorino
• Les Adresses Communauté
Parce que vous avez aussi votre avis sur la question, nous avons fait un tour du côté des sites communautaires et avons sélectionné les 4 adresses les plus populaires.
-Grom
-Berthillon
-My Berry
• Les Adresses bouches à oreilles
Que ce soit par expérience personnelle ou grâce à des idées d’amis avisés, Sortiraparis.com apporte son propre lot d’adresses prometteuses ou ayant déjà fait leurs preuves.
-Gélatine d’alberto
-Bac à Glace
-Pascal le Glacier
• Les Adresses populaires
Une sélection d’adresses connues soit par leur renommée nationale, par leur prestige ou bien par leur popularité.
-Pierre Hermé
-Haagen Dazs
-Paradis du fruit
Un combat de titan opposant donc la meilleure de chaque catégorie : avec ces adresses en poche, la rédaction est partie tester sur place les glaces. Afin de vous faire comprendre le classement final, nous allons vous détailler le déroulement du test.
Le Test
• Pour commencer, chaque test a été effectué sur place anonymement afin de ne pas recevoir de traitement de faveur !
• Le choix de la glace représentative de l’établissement a été fait selon les recommandations du serveur et/ou de sa popularité : nous considérons que la glace choisie doit être celle que la maison fait de mieux. Par défaut, s’il n’y a qu’une seule glace dans l’établissement, nous la choisissons (logique).
• La Glace doit être présente toute l’année, donc pas de menu du jour ou d’édition limitée.
Pour finir, nous avons choisit de noter les Glace selon quatre critères de qualité :
Texture
Quelle soit particulièrement onctueuse, légère ou fondante, ces composantes formeront une note sur 5.
Le Goût
La puissance du goût, l’équilibre des saveurs et la qualité générale seront consignés par une note sur 5.
L'Aspect
La présentation, l’aspect général et le Packaging entreront en compte sur 4 points.
Le rapport quantité/prix
Ce qui comptera dans ce critère sera la générosité de la Glace, car nous savons que vous en voulez pour votre argent ! Le ratio entre taille/qualité et prix donnera une note sur 6.
Maintenant que vous savez tout, découvrez sans plus tarder le classement des meilleures Glaces de Paris !
Deux enseignes connues du grand public et présentes un peu partout sur Paris : d’un coté Haagen Dazs représentant d’une grande marque de glace et Paradis du fruit, un bar/restaurant concept de l'autre, se sont tous deux retrouvés ex aequo !
la Glace Caramel beurre Salé de Haagen Dazs
La glace au caramel beurre salé du Haagen Dazs possède un gout très intense et prononcé et est en plus généreuse sur la quantité ; on notera la texture crémeuse et caractéristique d’Haagen Dazs.
Mais que l’on ne s’y trompe pas, si vous aimez les Haagen Dazs, alors vous aimerez déguster leurs glaces dans une enseigne Haagen Dazs, donc pas de vraie surprise si ce n’est une glace déjà plutôt bonne et déjà en libre service dans tout supermarché qui se respecte.
Prix : 5.6 € les deux boules
Note : 12/20
La Kill Ice du Paradis du Fruit
La Kill Ice est la seule vraie glace servie en bar, mais qu’à cela ne tienne, ce n’est pas cela qui va nous arrêter.
Pour faire simple, le seul vrai intérêt réside dans des boules de glaces qui ont vraiment subit un traitement de faveur pour libérer un potentiel de goût sublime, le reste n’étant que du superflu, comme par exemple le batonnet de Magnum agrémenté de caramel posé dessus.
Prix : 9.5 €
Note : 12/20
Infos Pratiques :
Haagen daas
Adresse : 49/51 Avenue des Champs Élysées 75008 Paris
Accès : Ligne 1 - Métro Franklin roosevelt
Ouverture : lun.-jeu., dim.09:30–00:00 | ven.-sam. 09:30–02:00
Téléphone : 01 53 77 68 68
Site officiel
Paradis du fruit
Adresse : 12 Place de la Bastille 75011 Paris
Accès : Ligne 5 - Métro Bastille
Ouverture : lun.-dim. 11:00–00:00
Téléphone : 01 43 07 82 25
Site officiel
Glace vanille de Pascal le Glacier
Ce petit glacier isolé propose de revenir à des classiques et vend carrément des petits pots en plastique qui sauront vous rappeler les petits pots de glace de votre enfance.
Quant à la glace, la vanille possède un goût très prononcé et connoté artisanal ; on sent bien l’œuf frais utilisé dans la préparation. Tous ceux qui ont déjà réalisé une crème brulée ou une glace vanille chez soi doivent savoir de quoi je parle !
La glace est néanmoins difficile à déguster dans l’immédiat contrairement à ces concurrentes, ce qui ne lui profite pas beaucoup.
En bref, la glace proposée par Pascal est d’une très bonne facture, faite artisanalement avec de bons produits mais ne surprendra pas les petits cuisiniers avertis.
Prix : 4€ le pot individuel
Note : 12.5/20
Info Pratique :
Pascal le Glacier
Adresse : 17 rue Bois le Vent 75016 Paris
Accès : La Muette - Ligne 9
Ouverture : Du Mardi au Samedi de 10h30 à 19h
Téléphone : 01 45 27 61 84
le Sorbet mangue du Bac à Glace
Voici une glace très agréable et très lisse, agréable et qui fond rapidement en bouche : en bref, une bonne glace de qualité avec une vraie saveur prononcée de mangue.
Ne pensez pas être incroyablement surpris par son originalité mais la glace reste tout de même un vrai petit nuage en bouche qui glisse tout seul dans le gosier.
Noté qu'ils ne proposent pas de petit pot :(
Prix : 5€ Deux boules
Note : 13/20
Info Pratique :
Bac à Glaces
Adresse : 109 Rue du Bac 75007 Paris
Accès : Station Rue du bac - Ligne 12
Ouverture : Lundi - Vendredi de 11:00 à 19:00 | Samedi de 11:00 à 19:30
Téléphone : 01 45 48 87 65
La glace de Grom est une glace étonnante dans le sens et la texture de la glace rappelle celle du caramel, presque aussi collante et filandreuse qu’un vrai caramel ; du coup on se retrouve à manger une glace au caramel à la texture du caramel mais en version glacée.
Un bon point même si le goût ne suit pas forcément : le sel d’himalaya rose n’apporte rien de particulier et au final nous sentons plus un goût laiteux en bouche qu’un vrai bon goût de caramel.
Prix : 4.70€ Pot moyen
Note : 13,5/20
Info Pratique :
Grom
Adresse : Rue de Seine, 81 - 75006 Paris
Accès : Ligne 10 - Métro Mabillon
Ouverture : Lun/Mar/Mer 12:00-23:00 | Jeu/Ven/Sam 12:00-24:00 | Dim 11:00-23:00
Téléphone : +33 01 404 69 260
Site officiel
Lun/Mar/Mer 12:00-23:00
Glace au Yaourt de My Berry
Cette glace est d’abord généreuse et possède une texture très intéressante : façon sorbet, elle est très fondante et onctueuse avec un goût sympa de yaourt. En réalité, c'est un véritable yaourt glacé extrêmement fondant.
Si vous aimez le yaourt, que vous voulez retrouver la texture et le goût du yaourt en version froide; c’est bien My Berry qu’il vous faut !
Prix : 4€ Pot Moyen
Note : 14/20
Info Pratique :
My Berry
Adresse : 25 rue vieille du temple, 75004
Accès : Station Havre Caumartin - Ligne 3 et 9
Ouverture : Lun - Dim: 12:00 - 0:00
Téléphone : 01 42 74 54 48
le Satine de Pierre Hermé
La Satine est le résultat du mélange étonnant de deux sensations dans un seul et même dessert glacé, lequel allie la puissance d'un sorbet fruité et la douceur du fromage blanc, ce qui rapelle la texture du cheese cake.
Parsemé de petits gateaux, nous avons vraiment l'impression de retrouver un cheesecake glacé mélé à un sorbet dans un parfait mariage de textures, ce qui donne un sorbet très rafraichissant aux saveurs originales.
Prix : 6.90 €
Note : 14.5
Info Pratique :
Pierre Hermé
Adresse : 185 rue de Vaugirard 75015 Paris
Accès : Station Pasteur – Ligne 6 et 12
Ouverture : Lun - Jeu 10:00 - 19:00 | Ven - Sam 10:00 - 20:00 | Dim 9:00 - 17:00
Téléphone : 01 47 83 89 96
l'Inimitable spéculos caramel beurre salé de Gelati D'alberto
C'est une bonne glace à la texture agréable et onctueuse, fondante en bouche comme il le faut mais qui laisse une sensation un peu aqueuse en bouche.
Les goûts sont étranges et parfois un peu inattendus par rapport à ce qui est escompté mais la glace n'est pas très prononcée ; elle se rattrape néanmoins par une générosité et un rapport quantité/prix imbattable.
Prix : 4.5 € Pot Moyen
Note : 15/20
Info Pratique :
Gelati D’alberto
Adresse : 45 rue Mouffetard 75005 Paris
Accès : Station Place Monge - Ligne 7
Ouverture : Lun - Dim: 12:00 - 0:00
Téléphone : 01 77 11 44 55
Considérée à juste titre comme un glacier de luxe, l’Amorino est au paroxysme de la glace à l’italienne de Paris.
La fameuse Inimitable, onctueuse à souhait, vous fera littéralement fondre sur place, avec une vraie délicatesse dans la texture.
Le goût, lui, est prononcé et libère un arôme de noisette particulière qui rappellera à certains le Nutella mais en mieux. D’autant que le goût est très bien équilibré, n'est pas écœurant sur la fin et les petits morceaux de chocolat-noisette réveillent le goût puissant de la noisette dans la bouche pour un plaisir ininterrompu jusqu’à la dernière bouchée.
Prix : 4.5€ Pot moyen
Note : 15.5/20
Info Pratique :
Amorino
Adresse : 4 rue de la Roquette 75011 Paris
Accès : Ligne 5 - Métro Bastille
Ouverture : Tous les jours de 12h à minuit
Téléphone : 01 43 55 31 99
Site officiel
Citron basilic et lait d’amande de Raimo
Nous voilà face à la crème de la glace si je puis dire car Raimo possède la palme de l’originalité pour ces goûts variés et extraordinaires.
Pour ce qui est de la spécialité citron basilic, qui se marie parfaitement avec le lait d’amande, les saveurs vraiment intenses des parfums se dégagent pour former une parfaite osmose de saveurs et un équilibre parfait de goût - le citron basilic chargé en accidité étant addoucit par la douceur du lait d’amande.
Jamais une expérience glacée n’a été aussi intense et étonnante : c’est comme si vous veniez d’acheter le dernier shampoing aux parfums originaux de citron basilic et de lait d’amande mais au lieu de vous en mettre plein les cheveux, vous le dégustez et la sensation est fichtrement délicieuse !
Prix : 5 € pour deux boules
Note : 16/20
Info Pratique :
Raimo
Adresse : 63, boulevard de Reuilly 75012 Paris
Accès : Metro Daumesnil - Ligne 6 et 8
Ouverture : Mardi au dimanche de 11h00 à 23h00
Téléphone : 01 43 43 70 17
Site officiel
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
