Adrien Salavert Hotte Yule naplója a Belles Perdrix de Troplong Mondot számára

Áh karácsony, az év elvarázsolt időszaka, amit már nagyon vártunk! Az utcák kivilágítva, a kirakatok életre kelnek, a piacok virágba borulnak. Ami pedig a cukrászdákat illeti, ők minden követ megmozgatnak, hogy 2022-ben még finomabb karácsonyt kínáljanak a családoknak!

IlyenAdrien Salavert, a párizsi La Réserve egykori vezető cukrászmestere, aki most a Belles Perdrix-ben, a Saint Émilion-i Château Troplong Mondot éttermében dolgozik. A fővárosban élő ínyencek már megkóstolhatták innovatív és kifinomult kreációit: örömmel értesülnek majd arról, hogyAdrien Salavert ünnepi alkotását a távolság ellenére a tavalyi évhez hasonlóan az ő ünnepi asztalukra is felszolgálhatják. Így van, a Les Belles Perdrix második karácsonyi fatörzséhez a fiatal cukrászmester olyan ínyenc remekművet készített , amelyet december 23-án Bordeaux-ba és Párizsba is el lehet szállítani, vagy Saint-Emilionban átvehető!

Adrien Salavert idén egy új, rendkívül bonyolult trompe l'oeil-vel rukkolt elő. Ezúttal a Mikulás csuklyájának szüreti változatáról van szó, ahogy azt Saint-Emilion köteles megtenni. Ez a csuklya egy Château Troplong Mondot szőlőszüreti láda alakját veszi fel, amelyben a híres, Mikulás-ajándékokkal teli köteg található. Kóstolva krémes Grand Cru du Brésil tejcsokoládé, vaníliás mousse, klementin és verjuice konfit, valamint ropogós karamellás keksz fedezhető fel.

• Olvassa el még
• Tipp a 2024. november 4-10-i hétre Párizsban: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő Párizsban és az Ile-de-France régióban 2024 novemberében? A legjobb tippjeink és ötleteink a szórakozáshoz

A Mikulás fehér csokoládézacskóját a tetején óvatosan eltávolítják, hogy felfedjék az ajándékokat. A csomaghoz egy csokoládécímkét csatolunk, amely személyre szabható gyermekei vagy unokái nevével.

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez egy kemény csokoládéhéj, talán nehéz egy étkezés végén, de semmi ilyesmiről nincs szó. Valójában a desszert könnyű az ízlelésre, a vaníliás mousse és a klementin konfit pedig édességet és frissességet kölcsönöz ennek a desszertnek, amely csodálatos befejezése lesz az ünnepi étkezésnek.

Ez a 6 személyre szóló rönk ára 70 euró. Kizárólag a contact@bellesperdrix.com oldalon rendelhető. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a mennyiség korlátozott! Bordeaux-ba és Párizsbadecember 23-án szállítják ki, vagy közvetlenül Saint-Emilionban veheti át.