Szájban olvadó, illatos frangipane-jukkal és gyönyörű arany színükkel minden januárban megered a szánk. A galettes des rois pékségeinkbenEpiphanyra, de január végéig is újra megtalálhatók a galettes des rois. Legyen szó szokatlan, hagyományos vagy megfizethető süteményekről, rengeteg csábítót találunk. Az eredmény? Nem könnyű megtalálni azt, amelyik kielégíti ízlelőbimbóinkat.
Szerencsére a Párizs környéki kereskedelmi és kézműves kamarák (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ) által szervezett ínyencversenyek segítenek nekünk. AzEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise és Nagy-Párizs legjobb galette des rois-jainak díjazása után most felfedezheti a legjobb 2025-ös yvelines-i mandulás galette-et, amelyet a megyei pékszövetség zsűrije bírált el! Az ítéletet november 13-án hirdették ki.
2025-ben az ínyencek és a frangipane szerelmesei Gargenville-ben találkoznak. A Mademoiselle Dosne sugárút 22. szám alatt található Maison Bourguignon 2025-ben elnyerte az első díjat a"Munkáltatók" kategóriában, Yvelines legjobb mandulás süteményéért. A Rodolphe Bourguignon által vezetett gargenville-i pékség és cukrászda végzett az élen, és nyerte meg a megye legjobb mandulás süteménye verseny legutóbbi kiadását.
Amint azt az üzlet a közösségi hálózatán is jelzi, a Maison Bourguignon 2017-ben és 2021-ben már elnyerte az első helyet az Yvelines legjobb galette-je versenyben, valamint 2022-ben az Île-de-France legjobb galette-je díjat. A létesítmény 2023-ban a Franciaország legjobb galette-je címért folyó verseny döntőjébe is bekerült.
Ezzel az új címmel a Maison Bourguignon a Maison Haelewyn (Marly-le-Roi) utódja, amely tavaly ugyanebben a kategóriában, de az"Alkalmazottak" és a"Tanoncok" kategóriában is győztes volt.
Az "Alkalmazottak" kategóriában Camille Marquet a gazerani L'atelier d'Antoine-tól idén az első helyet szerezte meg. Végül a "Lean-to " kategóriában Marion Bonnetain, a Saint-Germain-en-Laye-i L'Atelier des 2 frères munkatársa nyerte el az első díjat.
Megjegyezzük, hogy az Yvelines 2025 legjobb mandulás galette-je idén januárban a Gargenville-ben található Maison Bourguignon-ban(22 avenue Mademoiselle Dosne) található és kóstolható!
Gratulálunk minden szerencsés nyertesnek és résztvevőnek!
Hivatalos oldal
www.cm-yvelines.fr
