Apárizsi Jjin Korean Barbecue a legújabb újdonsága annak a vendéglősnek, aki már létrehozta a Sweetea's 13e és a Poissonnière koreai éttermeket , amelyek máris elkápráztatják az autentikusságot kereső párizsiakat. A sikerhez hűen ez az új étterem is a koreai konyha alapvető fogásait kínálja, ráadásul olyan kivételes húsválasztékkal, amelyhez hasonlót sehol máshol nem találni Párizsban.
A helyiség hatalmas és tágas. Középen egy nagy bárpult áll, körülötte pedig modern, városias dekorációban keringenek az asztalok.
Igazi koreai stílusban több ételt rendelünk, és megosztjuk őket a jó evőkből álló asztalunkkal. A választásunk az édes-fűszeres, ropogósra sült csirkére, a kimchi-torta mozzarellás változatára a rajongóknak, arozé tteokbokkira (rizstorta tejszínes-csilis mártással, halpasztával, tojással és extra mozzarellával), valamint afűszeres pörkölt selyemtofuval és abibimbap yukhoe koreai marhahús-tatárral. Szóval, bevalljuk, négyen voltunk, nagyon éhesek voltunk, és nem ettünk meg mindent (szerencsére van kutyazsák a holnapi élvezetre).
Főleg, hogy a koreai barbecue-t sem hagyhattuk ki. A Jjinben minden asztalnak saját központi grillsütője van, fölötte egy motorháztetővel. Minden grillezéshez egy tál rizs, szezonális zöldségek és banchan jár. A kukorica sajt és a grill köré készített omlett 5 euró felárba kerül.
Olyan klasszikusokat találsz, mint a bulgogi, az entrecôte és a Wagyu ribeye. Aztán ott vannak a kivételes vagy szokatlan húsok, mint a JJIN Gabi, egy vékony szelet bordaszelet, amely a pácolt csontján lep meg, a Brisket és a vékony szeleteket tartalmazó márványozott, zsenge és szaftos presztízs marhaszegy, vagy a Blade (a rendelkezésre állástól függően), egy fél szelet presztízs bordaszelet a csontján. Nem tudja, mit válasszon? Válassza a két személyre szóló grilleket, marha- vagy sertéshússal. És ne feledje, hogy kérésre halal változatok is kaphatók.
Ebédidőben 16,50 euróért előétel + főétel menüt kínálnak. Ugyanezen az áron választhatja a grill menüt is. Esténként az étterem eredeti koktélmenüvel is várja a vendégeket, egzotikus ízekkel. A kreációk között szerepel licsi, matcha, shiso és még fűszeres kimchi is a kalandvágyóknak. Vagy próbálja ki az eredeti epres vagy málnás házi limonádét.
A desszertek között szerepel a jeges mochi és a nagyvonalú profiterol matcha fagylalttal, fehér csokoládéval és matcha szósszal, amelyeket ajánlott megosztani.
Egyszóval, ha egy tágas éttermet keresel, ahol szívesen látod a családodat és a barátaidat, ha egzotikumhoz, folyós sajthoz vagy jó minőségű grillezett húsokhoz van kedved, ez egy olyan cím, amit érdemes megjegyezni.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2023. december 8. Nál nél 2027. december 31.
Árak
Desserts : €4 - €10
Entrées et plats à partager : €9 - €15
Cocktails : €12
Menus midi : €16.5
Plats : €18 - €20
Barbecue au choix : €22 - €66
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
jjin.fr
