Hwaro Grill, az autentikus koreai barbecue a 15. kerületben, egy igazi csemege az ízlelőbimbóknak.

Mintha megkívántad volna a jó koreai ízű grillezett húsokat? Elviszünk, hogy felfedezd a Hwaro Grillt, ezt az új koreai éttermet, amely nemrég nyitotta meg kapuit Párizs 15ᵉ kerületében. Egy autentikus koreai barbecue, koreaiak által üzemeltetett és meleg dekorációval, mi futunk.

Irány a 15. kerület, Párizs kedvenc koreai éttermi negyede, hogy felfedezze a vadonatúj Hwaro Grill éttermet, amely amellett, hogy gyönyörű, remek módja annak is, hogy felébressze álmos ízlelőbimbóit.

Télen a felmelegedéshez, vagy nyáron a grillezési szezonban a koreai grill jó ötlet. A rue de la Croix Nivert 58. szám alatt, a Champs de Mars és a Beaugrenelle között tesszük fel a lábunkat, hogy felfedezzük a Hwaro Grillt, egy koreaiak által vezetett autentikus koreai éttermet. Az étterem élén Madame IM áll, aki már 7 másik sikeres éttermet vezet, köztük a Bokko és a Songsan éttermeket.

Amikor megérkezik, meleg, modern berendezés fogadja. A nagy, hosszú bárpult előtt egymástól távol eső faasztalok állnak, amelyek mindegyikéhez beépített grill és motorháztető tartozik.

A bejáratnál találsz egy kis élelmiszerboltot (ahol gyerekeknek szánt ajándékokat is árulnak), egy gyönyörű mangakönyvtárat kicsiknek és nagyoknak egyaránt, valamint egy olvasósarkot, ahol egy falra szerelt tévé segítségével K pop videókat nézhetsz.

Az à la carte menü 18 és 24 euró között mozog ebédre (ideális, ha a bibimbap vagy a bento rajongója vagy), vacsorára pedig 28 euró (előétel + főétel + desszert). Az à la carte menü ismert és kevésbé ismert specialitások egész sorát kínálja (szerencsére az ételekről készült fotók segítenek minket). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, pörköltek, levesek és tészták különböző változatokban.

Előételnek a bőséges sült ravioli, a kiváló tteobokki csábít minket, amit melegen ajánlunk (vigyázzunk, eléggé csípős, de tényleg nagyon finom és jól fűszerezett). Imádjuk a koreai zöldséggalette-et is, ami igazán váratlan felfedezés. Ropogós, nedves és ízletes, imádjuk.

A Hwaro Grillben a főszerep valóban a grillezett húsoké. Így a családom és én 3 húsválasztékkal indultunk el a grillezésre: szójaszószban pácolt csirke, szójaszószban pácolt sertésborda és szójaszószban pácolt marhaborda. Ne lepődjetek meg, ha a húsok már elősütve érkeznek, de a még több íz érdekében a húsokat faszénen sütik meg, mielőtt a saját grillen fejeznék be. Ami, valljuk be, mindent megváltoztat. A húsok nedvesek és ízletesek.

Minden húst rizzsel és különféle köretekkel tálalnak, így mindent kipróbálhatsz: salátát, pácolt burgonyát, lótuszt, zöldségtésztát, kimchit, nori leveleket, amit csak akarsz. Adj hozzá egy kis mogyorószószt, és máris a barbecue mennyországban vagy.

Kíváncsiak voltunk, megkóstoltuk a kiváló bibimbapot és a kimchi ragut sertésszeletekkel. A grillen sütött, két személyre készült étel nagyon finom és jól fűszerezett. A bordák elolvadnak a szájban, a tészta és a káposzta pedig elolvad a szájban. Finom és forró!

Az étkezést egy Bibimsomyeon-nal fejezzük be, egy fanyar, friss tésztasalátával, amely, mint megtudtuk, minden koreai étkezés befejezéseként szolgál. Elég, hogy megtisztítsa az ízlelést és az asztal alá guruljon.

Végül egy kis édesség a végére. Míg a józanabbak a gyömbéres-citromos infúzióval kísért mochit választották (jeges vagy nem jeges), addig a legmohóbbak (a gyerekek) hagyták magukat elcsábítani a kiváló csokoládés tiramisuval, amelyet klasszikus mochi és friss gyümölcsök kísértek.