A Théâtre National de Chaillot úgy tűnt, hogy a vendéglátás terén tanácstalan. A Jean Vilar által alapított korábbi Théâtre National Populaire-ben született meg a színházi "gyorséttermi étkezés" ötlete, amely lehetővé tette, hogy a nézők közvetlenül a munkából jöjjenek a színházba, de eddig nem nyújtott kielégítő szolgáltatást ezen a téren.
2015 novembere óta azonban a rendszeres színházlátogatók új étkezési formulát fedeztek fel. A Maison Pradier, amelynek első cukrászdája 1859-ben nyílt meg az Assemblée Nationale-ban, átvette a helyiségeket. Ennek eredményeképpen a színház márványburkolatú előcsarnokában egy gyorsabb, olcsóbb falatozás jelent meg, valamint egy előkelőbb étterem, ahol a közönség továbbra is a Vasladyvel szemben fogyaszthatja el az ételt, aki az előadások estéjén sötétedés után kivilágított ruhájába öltözik.
Nemrégiben vasárnap délelőttönként brunchot is lehet fogyasztani, még akkor is, ha napközben nincs előadás. Brunch az Eiffel-torony előtt, hát nem nagyszerű az élet?
A 39 eurós villásreggeli menüje sós ételek széles választékát tartalmazza: különféle saláták, nyers zöldségek, burgonya, tojás, felvágottak, halak stb., de mindenekelőtt valami édeset. Azért mondom, hogy "mindenekelőtt", mert a Maison Pradier hírnevét a desszertek alapozták meg.
A büféasztalon, ahol mindent meg lehet enni, különféle hagyományos, de nélkülözhetetlen kenyerek és sütemények, mille-feuilles, citromos pundekák, különféle színes torták (epres, citromos, csokoládés...), és mindenekelőtt a csokoládés éclair, amely aranyszínű levelei alatt ragyog, a javaslatok szupersztárja, mivel tavaly elnyerte a legjobb éclair díját.
Italok, tea vagy kávé, amennyi jólesik, valamint különböző gyümölcslevek közvetlenül az asztalra tálalva.
Egy cukrászda, amely egyre nagyobb teret hódít, és amelyről biztosan sokan fognak beszélni, hiszen június elején egy új butik megnyitását is bejelenthetjük a Saint-Michelben és a Place du Marché Saint-Honoré téren.
