ABô, a fiatal Michelin-csillagos séf, Julia Sedefdjian által vezetett híres karibi éttermi bár egy vadonatúj időpontban és egy vadonatúj alkalomra nyitja meg kapuit: villásreggelire! Ha szereted ezt a finom heti csemegét, készülj fel, hogy új ízeket fedezz fel, mert itt a konyha egyenesen a Karib-tengerből érkezik, és ez alól ez az új brunch sem kivétel!
A Bôminden szombaton 11.30 órától meghívja Önt, hogy fedezze fel az autentikus, egzotikus karibi konyhát. A Boulangerie de la Tour süteményválasztékával és a hagyományos házi vajas-csokoládés kenyérrel kezdünk. Ez az édes csemege a nyugat-indiai ünnepi hagyományok előtt tiszteleg, egy vékony szelet könnyű, aranyszínű briósszeletet mártogat a házi mogyorómasszából készült meleg tejcsokoládéba. Nehéz ellenállni neki!
Ezután következnek a kreol ételek: avokádó és garnélarák saláta, amelyet házi chililekvárral fűszerezhetünk; füstölt csirke chiktay citromlével, fokhagymával és édes chilivel fűszerezve; garnélarákleves és rendkívül puha tőkehal ti pain....
És persze édesen zárjuk a guava és mangó shortbreaddel és a maracuja mousse-szal, sült ananásszal és kakaós morzsával, amit forró itallal és friss házi gyümölcslével, narancs- vagy cukornádlével (!) koronázunk meg.
Találkozunk ott?
Dátumok és menetrendek
Tól 2020. február 8.
Hely
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Árak
€39
Hivatalos oldal
www.instagram.com