Madame Sarfati brunchja a komikus Fary komédiaklubjának brunchja. A Bourse de Commerce-tól csak egy kőhajításnyira található brunch lehetőséget nyújt arra, hogy szokatlan környezetben ízek ízletes keverékét kóstolhassuk meg.
A 2019-ben megnyitottMadame Sarfati bárral, étteremmel és egy nagy állóhelyiséggel rendelkezik az emeleten, ahol a fotózás nem megengedett. Az egész komédiaklubot műalkotásnak tekintik, a JR Takao és Dirby művészekkel együttműködve írta alá. Az éttermet gondosan díszítették, visszafogott megvilágításban. A mennyezeten egy fekete-fehér fotó látható, amelyen több humorista látható körben, ez a dekoráció belevetít minket a humor világába .
AMadame Sarfatiban nincs recept. Az étlapon különféle hideg és meleg italok szerepelnek az ételek mellé, elfogadható áron. Ami az ételeket illeti, sós és édes tányérok közül választhatsz, amelyeket vagy megosztasz, vagy nem. Mi három sós tányér megosztásával kezdtük, de két személynek kettő is elég, mivel az ételek bőségesek .
A menü nyugati és keleti ízek keverékét kínálja. Madame Sarfati chakchoukáját sajtos naannal érdemes kipróbálni. A chakchouka paradicsomszószban és chilivel sült paprika, amelyet a sütés végén buggyantott tojással körítenek. Tökéletesen kiegyensúlyozott ízvilágú, sajtos naannal fogyasztva pedig ízletes és megnyugtató étel.
Továbbmegyünk a plantain palacsintához, amelyet ropogós csirkével, hagymakompóttal és hibiszkuszsziruppal tálalnak. A tányéron három nagy darab ropogós csirkét találunk egy fűszeres majonézbe mártva, ami nagyon finom. A tányér közepén egy hegynyi pehelykönnyű palacsinta található, hagymakompóttal és útifűvel, ami meglepően édes és ízletes.
Fejezzük be sós ételeinket a croissant és a buggyantott tojás füstölt lazaccal, metélőhagymás krémsajttal, avokádóval, lilahagymával, mangóval és maracujával. A croissant előre fel van vágva, a lazac és a kísérőanyagok benne vannak, a buggyantott tojás pedig az oldalán. Ínyenc croissant a mangó és a maracuja egzotikus ízével.
Édességként a hibiszkuszos briós perdue-t választottuk kiwi, mangó, maracuja, hibiszkuszos mascarpone és hibiszkuszos coulis mellett, ami egy ízletes és gyönyörűen prezentált desszert volt. A briós puha, és jól harmonizál a hibiszkuszos mascarponéval. A gyümölcsök frissességet kölcsönöznek, ami nagyon kellemesegy kiadós étkezés végén. Maga a desszert rendkívül bőséges, a briós és kétféle palacsinta közül lehet választani: egy pisztáciás palacsinta és egy banános-csokoládés palacsinta .
AMadame Sarfati villásreggelije, amellett, hogy egy csodálatos étkezőben zajlik, igazi szem- és ízlelőbimbó-ünnep. Az ételek a színek és az ízek robbanásszerű tárháza. Még étlap nélkül is kiváló az ár-érték arány, ha egy sós és egy édes ételt, valamint egy italt veszünk. Alig várjuk, hogy visszatérjünk! A komédia klub nem kínál brunch és show csomagot, így a jegyeket külön kell venni .
A Madame Sarfati brunchja Párizs 1. kerületében , a rue Berger 49. szám alatt található.
Hely
Sarfati asszony
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Hozzáférés
Châtelet Les Halles
Hivatalos oldal
www.madamesarfati.com
Instagram oldal
@madamesarfati_
