A JÓ ÖTLET. A csokoládék sokszínűségének újszerű felfedezése
A Tokióban és Dubaiban sikeresen működő koncepció által inspirált Hoct&Loca ( a csokoládé anagrammája) egy csokoládébár, amely a csokoládékóstolás új megközelítését kínálja Párizsban!
A Hoct&Loca a világ minden tájánteszteltkóstolási tapasztalatokat gyűjti össze . Japánból az új csokoládészeletmegtartja a nyerscsokoládéévjáratokfelfedezésén alapuló megközelítést , valamint az olvasztott csokoládé felhasználását a brunch-ok megtestesítőjeként és a híres forró csokoládé elkészítéséhez.Kanadából megtartja afagylalt csokoládé réteggelvaló bevonásának koncepcióját .
EXCEPCIÓS CSOKOLÁDIA - hat különböző évjárat
A Hoct&Locánál minden a hat csokoládé szökőkúttal kezdődik, amelyekből a különböző évjáratok csordogálnak .
A 33% és 72% közötti kakaótartalommal a hat kiválasztott csokoládé nagyon jellegzetes tulajdonságokkal rendelkezik. A puristák számára négy nagyszerű eredeti évjárat áll rendelkezésre: az intenzív venezuelai72, a klasszikus madagaszkári64, a gyümölcsös brazil55 és a nagyon kakaós karibi46. Az ínyencek számárakét ízesítettcsokoládét kínálnak: a gyengéd Cara36 mély sós vajkaramellás ízével és a visszahúzó Noisetté33 mogyorós ízével.
A REGGELI
Akét sétáló utca sarkán ez acsokoládé rögkínál csodálatos villásreggelit, amelyet ahétminden napján acsendes, napos teraszonélvezhet. Azétlapon:háromfogásos brunch,kifejezetten ínyencek számára. Főételként válasszon a sós gofri (parmezán, lazac, avokádó, friss sajt-tatár és metélőhagyma),az ínyenc tartin(petrezselyem, feta, lilahagyma, avokádópüré) vagy a briós perdu közül, amelyet piros gyümölcsökkel, sós vajkaramellel és házi granolával tálalnak .
Mondjuk, hogy mindenért meg kell halni! Mindegyikhez sajt- és/vagy felvágott-salátát kínálunk. Az élmény akkor éri el a csúcspontját, amikor átváltaz édesre, két adag csokoládéval a hatféle évjáratból. Imádjuk a brazil csokoládéból készült rakott csokoládét, amit a friss gyümölcsökkel megcukrozott mini gofrira öntünk, és a mogyorós csokoládéval ízesített finom csokoládés café frappé-t.Egy édes és ízletes élmény,ami teljesen elolvasztott minket...
LE GOŰTER - Prémium minőség, elvitelre vagy házhozszállításra
Ami azitalokat illeti, itt van az elmaradhatatlan forró csokoládé, amelyet saját magad mérhetsz ki , és a csokoládés kávé. Ami a recepteket illeti, mindenki számára van valami. Tejturmixok és gofrirendelésreelkészítve . Csokoládéfondü gyümölcsökkel vagy különféle kekszekkel. Palacsinta és házi készítésű profiterol, ízlés szerintmegkoronázva. Csokoládés brownie-k és sütemények. Vagy a híres vaníliafagylalt ,amelyet finom csokoládébevonattalborítanak, hogy a ház különböző évjáratai közül válasszon.
LA BONNE ADRESSE. 99, rue de la Verrerie. Paris 4
A Hoct&Loca ideális helyen, Párizs központjában található. A Tour Saint Jacques és a Beaubourg között elhelyezkedő,nyugodt koncepcióval rendelkező hely a csokoládékészítés művészetébevaló bevezetést kínál. Itt a csokoládé szökőkutak állnak a középpontban. Atöbbi részen az egyszerűség és a kényelem dominál.
Hely
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Hozzáférés
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Hivatalos oldal
www.hoctloca.com
Instagram oldal
@hoctandloca
Több információ
nyitva hétfőtől vasárnapig, 10 órától 20 óráig
