Les Cuves de Fauve, a söröző a 11. kerületben

A sörök szerelmeseinek remek helyük van Párizs 11. kerületében. Ismeri a 2018-ban alapított Fauve kézműves sörmárkát? Nos, a Fauve mögött álló csapat, Cyprien Maisonnier és Antoine Robic megnyitja a Les Cuves de Fauve-ot.

ALes Cuves de Fauve egyszerre mikro sörfőzde (nézd meg a gyönyörű, impozáns sörfőzőkádakat a pult mögött) és söröző, amelyet az angolszász sörözők ihlettek. Közvetlenül a termelőtől a fogyasztóhoz!

200m2, ipari dekoráció pop színekkel, egy szép napos terasz 60 ülőhellyel és egy kis helyiség, a Fauve Garden, a nagyobb magányért... Ide teszi be a lábát, amikor megérkezik a Les Cuves de Fauve-ba .

A sörlistán 16 csapolt sör szerepel, amelyeket frissen főznek a helyszínen, valamint állandó referenciák, rövid életű sörök és eredeti együttműködések. És néha csak 15 sör, mivel az egyik csapot az almabornak is szentelhetik!
A fél sörök 3 eurótól, a korsók pedig 14,50 euróig terjedő áron kaphatók.

És mivel egy jó sör mellé még jobb néhány falatka, Oscar Verlant séf (Frenchie, Apicius, La Table du 11) friss, szezonális ételeket kínál ebédidőben, este pedig kis tányérokat, amelyeket megoszthatunk más ínyencekkel.

• Olvassa el még
• Az előttünk álló hét 2025. január 27. - február 2. Párizsban: Mi van és mi ingyenes?

A reggeli menü 16 vagy 20 euróba kerül, és olyan brasserie-stílusú ételeket tartalmaz, mint a veloutés, oeufs mayo, filé de cabillaud, buger és crème brűlée.

Este pedig jól elkészített felvágottak és sajtok, misóban sült sárgarépa wasabi avokádókrémmel, grillezett toulouse-i kolbász Meaux-i mustármártással, olvadozó édesburgonya konfitált, sörrel ízesített majonézzel, szezámos garnélarákkal, akrával és sörben marinált csirkefalatkákkal tálalt, elkerülhetetlen házi sült krumpli, szezámos garnélarák, akrász és sörben pácolt csirkefalatkák közül választhatunk. Igen, a sör itt mindenhol ott van, még a tányéron is.

Vasárnaponként a Les Cuves de Fauve abrunchra is kitesz magáért, klasszikus ételek sorával, amelyekben a tojás (keményre főtt, rántott, sült, Benedict) és a Brűlerie de Belleville kávés palacsinta szerepel.

Egyszóval egy hely, ahol jól lehet enni és inni!

Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre. Igyon mértékkel.